美國能源部(DOE)于4月21日公布了有關商用制冷設備(CRE)測試流程的修訂法規(guī)，該法規(guī)明確了相關術語、流程和實施日期，以提升測試的可重復性和避免歧義。

    所謂“商用制冷”的范圍是非常廣泛的，新法規(guī)明確定義了適用產品目錄中包括沙拉吧、自助臺以及其他在食品準備或服務過程中，臨時存放和展示易腐物質的商用制冷設備。DOE指出，這些開放式的或易于拿取的設備具有特殊的屬性，與用于食品儲存或零售的制冷設備完全不同。美國能源政策和節(jié)能行動將這些設備定義為商用制冷設備，DOE說，但由于此類設備特殊的運行方式，并不適用于目前的很多標準。針對此類產品的標準正在修訂中，仍需等待未來的標準出臺。

    在法規(guī)制定過程中，另一類產品也得到了特別的關注，即廚師的操作臺和爐灶臺，他們通常與商用燒烤或其他烹調設備設計為一個整體。在非常熱的環(huán)境中，為確保食品是在安全溫度下，這類設備將與更強大的制冷系統(tǒng)向結合，這就包括一個大型壓縮機，它可以在更多工況條件下運行。當然，與在正常環(huán)境溫度條件下運行的設備相比，這類設備將消耗更多的能源。

    DOE指出，這類設備可以應用DOE測試流程進行檢測，但也指出，目前的能效標準并不適用于此類設備。