生鮮電商許鮮倒閉糾紛持續(xù)發(fā)酵。7月3日,許鮮內(nèi)部人士向北京商報(bào)記者透露,許鮮已進(jìn)入清算環(huán)節(jié),有部分員工被堵在了許鮮的倉庫內(nèi)。截至目前,許鮮線上系統(tǒng)已經(jīng)癱瘓,自營(yíng)門店開始閉店。從最初用自提、低價(jià)等噱頭打開市場(chǎng),到如今傳出供應(yīng)鏈斷裂、融資失敗等消息,許鮮演繹了一場(chǎng)生鮮電商由盛而衰的發(fā)展歷程。縱觀生鮮電商行業(yè),供應(yīng)鏈斷裂、融資失敗已然成為致命點(diǎn),各大生鮮電商平臺(tái)惟有尋求“變法”才能破局。

　　系統(tǒng)癱瘓蔓延至線下

　　就像倒下的多米諾骨牌一樣,許鮮的糾紛接二連三地上演。從線上蔓延至線下,從系統(tǒng)癱瘓至門店關(guān)閉,再到會(huì)員金額被無故清零,有關(guān)許鮮的危機(jī)愈演愈烈。7月2日,北京商報(bào)記者從多位消費(fèi)者處了解到,許鮮已經(jīng)將會(huì)員賬號(hào)內(nèi)的余額清零,即使顯示退款,消費(fèi)者也一直無法收到返還的金額。許鮮微信客服則稱,許鮮App中的余額會(huì)返還至?xí)�員原支付賬號(hào),而官方從未對(duì)外公開發(fā)聲解釋上述原因。

　　在余溫還未消退的“6·18”大促期間,許鮮剛剛通過“買儲(chǔ)值卡贈(zèng)會(huì)員”活動(dòng)吸納了一筆資金。根據(jù)許鮮官方微信號(hào)“許鮮”和“許鮮優(yōu)品生活”顯示,在6月16日和17日,兩個(gè)微信號(hào)陸續(xù)推出充值業(yè)務(wù),買儲(chǔ)值卡贈(zèng)會(huì)員,充200元至1000元送1至12個(gè)月的會(huì)員。很多消費(fèi)者反映,自己正是因該活動(dòng)辦理了儲(chǔ)值卡,存儲(chǔ)金額少則幾百元多則幾千元,而成為許鮮會(huì)員后,產(chǎn)品單價(jià)僅低于原價(jià)1元左右,如今儲(chǔ)值卡也已經(jīng)被清零。截至目前,許鮮只有“全國(guó)送”業(yè)務(wù)正常運(yùn)營(yíng),仍可以為下單的消費(fèi)者配送水果,但品類有限且配送速度明顯放緩。

　　在此之前,許鮮已陸續(xù)關(guān)閉自營(yíng)門店。6月30日,北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),許鮮位于建外SOHO的許鮮up優(yōu)品便利店已經(jīng)開始甩貨準(zhǔn)備閉店。店門口貼出“全部半價(jià)”的通知,店內(nèi)僅剩少量零食,已不見許鮮平臺(tái)主要售賣的水果品類,大量商品從展柜撤下擺放在地上,展柜幾乎空置。該門店的工作人員對(duì)北京商報(bào)記者稱,接到許鮮總部通知,門店因?yàn)檠b修即將關(guān)閉,30日是最后一天營(yíng)業(yè)。至于何時(shí)重新開業(yè),該店員表示不清楚,總部沒有細(xì)說,只是讓等通知。7月2日,北京商報(bào)記者再度來到該門店發(fā)現(xiàn),門店大門緊閉已經(jīng)上鎖,店內(nèi)所有的貨架均被清空。許鮮自線上系統(tǒng)癱瘓后,危機(jī)不斷升級(jí)。

　　供應(yīng)鏈與融資斷裂

　　生鮮電商的運(yùn)營(yíng)一直環(huán)環(huán)相扣,從線上系統(tǒng)持續(xù)癱瘓,到線下自營(yíng)門店開始閉店,種種現(xiàn)象折射出許鮮當(dāng)下的艱難處境。雖然許鮮系統(tǒng)從6月28日癱瘓至今,官方一直不曾對(duì)外公開發(fā)布聲明,有媒體報(bào)道稱,許鮮CEO徐晗表示公司并沒有倒閉,屬于正常的業(yè)務(wù)調(diào)整。但有業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者透露,許鮮供應(yīng)鏈斷裂,難以支撐當(dāng)前業(yè)務(wù),是許鮮此次事件的導(dǎo)火索。上述人士還表示：“許鮮80%的水果都來自新發(fā)地,只有少部分是原產(chǎn)地直采”,能否搭建優(yōu)秀的供應(yīng)鏈體系,影響著生鮮電商的定位以及產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　而供應(yīng)鏈斷裂的背后又與融資有著千絲萬縷的聯(lián)系,對(duì)于目前的生鮮電商來講,仍舊需要通過不斷地融資進(jìn)行造血,以獲取更多的市場(chǎng)話語權(quán)。據(jù)公開資料顯示,許鮮從2014年創(chuàng)立至今,公開的融資記錄有兩輪,2014年9月獲得數(shù)百萬元天使輪融資,2015年完成數(shù)千萬元A輪融資,但具體金額均沒有公開,此后許鮮也沒有對(duì)外宣稱新的融資計(jì)劃。而活躍的生鮮電商則不斷融資,今年1月,每日優(yōu)鮮完成1億美元C輪融資；去年11月,易果生鮮完成5億美元的C+輪融資,雙方將融資投入到完善供應(yīng)鏈、建設(shè)物流團(tuán)隊(duì)、引進(jìn)人才等方面。融資能力映射著電商平臺(tái)的造血能力,畢竟燒錢又難盈利的生鮮電商仍舊需要龐大的資本做支撐。

　　一位不愿具名的生鮮電商創(chuàng)始人對(duì)北京商報(bào)記者稱,融資仍舊是生鮮電商求發(fā)展的最直接方式,只有融資進(jìn)行到C輪以后,平臺(tái)才會(huì)達(dá)到一定體量,才可以逐漸放緩融資速度,如果A輪融資結(jié)束后一直沒有更新的融資狀況,意味著資本方不看好團(tuán)隊(duì)和經(jīng)營(yíng)模式,隨著生鮮電商入局者增加,以及資本方經(jīng)歷了O2O從興起到驟冷,對(duì)生鮮電商的投資已經(jīng)變得更為理性。

　　該創(chuàng)始人強(qiáng)調(diào),對(duì)于初創(chuàng)項(xiàng)目,效率是投資方衡量?jī)r(jià)值的標(biāo)準(zhǔn),平臺(tái)能否在采購(gòu)端、倉儲(chǔ)端、配送端、流量端等方面提高效率,不斷降低損耗、降低成本從而獲取更多的利潤(rùn),才是平臺(tái)獲取資本青睞的關(guān)鍵。“如果平臺(tái)難以提升效率,資本的熱度就會(huì)降低,項(xiàng)目自然要戛然而止。”上述人士強(qiáng)調(diào)。因此供應(yīng)鏈斷裂、融資失敗是壓倒許鮮的最后一根稻草。

　　自提模式難復(fù)制

　　對(duì)于創(chuàng)業(yè)公司,融資是一張晴雨表,能否拿到融資以及融資速度的快慢,一定程度上代表著市場(chǎng)的認(rèn)可度。與其他生鮮電商相比,許鮮的自提模式多少有些“個(gè)性”,在生鮮配送尚無規(guī)律可循的2014年,許鮮的確用該模式成為行業(yè)熱議的焦點(diǎn)。

　　一位投資界的人士表示,在生鮮電商冷鏈配送尚處于初級(jí)階段時(shí),許鮮的提貨點(diǎn)的確對(duì)資本有很大的吸引力,一度被認(rèn)為可被復(fù)制,以此解決生鮮電商的配送難題。有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)同上述觀點(diǎn),稱許鮮開創(chuàng)生鮮的自提模式在當(dāng)時(shí)的確有較高的認(rèn)可度,但隨著近幾年O2O服務(wù)不斷下沉,消費(fèi)者更青睞上門配送服務(wù),同時(shí)生鮮電商逐漸完善冷鏈配送體系,物流“最后一公里”也不再是短板,生鮮配送成本、折損率隨之降低,配送模式也就成為生鮮電商的主流,自提模式反而增加了消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。

　　門店自提業(yè)務(wù)并非完全行不通,隨著實(shí)體店面升級(jí),果多美和百果園紛紛觸網(wǎng),并即將開通門店自提服務(wù),意在打通多渠道經(jīng)營(yíng)。中國(guó)電商研究中心主任曹磊稱,全渠道是生鮮電商發(fā)展的必然趨勢(shì),線上與線下的融合可迅速補(bǔ)足渠道間的短板。但許鮮在線下渠道的自提模式,從校園復(fù)制到超市、便利店、報(bào)刊亭、網(wǎng)吧等原有線下店時(shí),則困難重重。一位生鮮電商創(chuàng)始人對(duì)北京商報(bào)記者稱,自提模式在校園的確可行,但難以復(fù)制到校園以外的地區(qū),一方面,校園的人口密度高,相同范圍內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)力度強(qiáng)；另一方面隨著提貨點(diǎn)走出校園,客群開始出現(xiàn)差異,客群對(duì)商品的品類、價(jià)格的訴求不同,商圈與社區(qū)的人口密度低,對(duì)布點(diǎn)的要求變高,也增加了許鮮自建提貨點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)成本。

　　生鮮電商頻繁死亡

　　或?qū)⒌归]的許鮮,只不過是成為了死亡生鮮電商名單里的新成員,進(jìn)入2016年,無論是市場(chǎng)加速淘汰還是資本更為理智,一大波生鮮電商進(jìn)入了死亡的快車道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2016-2017年,已有如鮮品會(huì)、菜管家、美味七七等14家生鮮電商企業(yè)陸續(xù)倒閉,縱觀這些倒閉的平臺(tái),融資斷裂幾乎是共同因素。

　　2016年4月,上海本地生鮮電商平臺(tái)美味七七宣告倒閉,這家曾經(jīng)獲得亞馬遜中國(guó)2000萬美元入股的明星創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,并沒有熬過瓶頸期,最終死于資本斷裂。美味七七為提升平臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量,一度嘗試自建網(wǎng)點(diǎn)和倉儲(chǔ),并推進(jìn)“1小時(shí)速達(dá)”服務(wù),消耗了美味七七在原有供應(yīng)鏈和毛利的優(yōu)勢(shì),最終被亞馬遜和其他資本拋棄。同年7月,生鮮電商青年菜君也因投資人“跳票”導(dǎo)致融資未到賬,致使資金鏈斷裂,公司資金無法周轉(zhuǎn),平臺(tái)被迫倒閉。青年菜君融資履歷同樣光鮮,2014年獲得梅花天使創(chuàng)投和九合創(chuàng)投的1000萬元A輪融資, 2015年完成包括真格基金在內(nèi)的數(shù)百萬美元融資,最終同樣因高成本難盈利成為資本的棄兒。

　　如今,生鮮電商已然是冰與火共存的地帶,各梯隊(duì)的生鮮電商都在尋求更強(qiáng)大的資本后臺(tái),不斷分割生鮮電商市場(chǎng),易果生鮮、每日優(yōu)鮮、天天果園、我買網(wǎng)分別投靠了阿里巴巴、騰訊、京東和百度,以獲取更多資本與流量的支持。天貓、京東綜合性電商平臺(tái)也加速切入生鮮市場(chǎng)。而剛?cè)刖值纳�鮮電商則尋求更為垂直的發(fā)展模式,例如首農(nóng)電商、果時(shí)匯標(biāo)準(zhǔn)化了宅配市場(chǎng),定制高端和精品的產(chǎn)品路線。