“當前零售業(yè)面臨的問題,不是戰(zhàn)術上怎么做的問題,而是戰(zhàn)略上要如何轉型的問題!辈讲礁咝畔⒖偙O(jiān)彭雄在接受采訪時,首先拋出這樣的觀點。他表示,面對互聯網和移動互聯網的沖擊,當90%以上的企業(yè)都在談戰(zhàn)術、在談O2O怎么做鏈接時,大的方向就錯了,并坦言,國內零售企業(yè)中他最看好永輝,因為永輝選對了一個方向——商品的渠道可替代性低。“在電商洪流到來的時候,不是去阻擋,而是要去順應,做電商不能做的事情。實體零售的商品相對電商而言一定要有很低的可替代性!
回歸本質:購物中心做深體驗,成為入口
所謂“萬變不離其宗”,面臨風起云涌的時代變革,不少零售商認識到,最根本的仍然是要回歸零售的本質,做深做足顧客體驗。零售的本質是商品加服務,按照這個特點,彭總認為實體零售的商品可分為三大類:第一類是價值很高的,像汽車;第二類是具有一定品質的,且非標準化的、可以定制的商品,如定制性服裝;第三類則是傳統(tǒng)渠道都會保留的生鮮雜貨日用品等。
舉例而言,對于汽車這類商品,4S店只提供服務,其交易是廠家和顧客之間的交易,不能算是零售。“從這個角度講,4S店作為經銷商,未來并不是最好的選擇!睘槭裁促徫镏行谋4S店好?因為購物中心人來人往。以后的零售一定是搶入口,人在什么地方,你就追著這些顧客去,而不是等著顧客來,或者你把體驗的環(huán)境做得很好,吸引更多的人來。購物中心每天有上萬人流,而4S店是那種已經決定要買哪種車才去的,如果我不知道要買什么車,肯定不會去4S店。
“如果把這個東西擺在眼前,隨時可以體驗,可能會創(chuàng)造我們的需求。因此,個人認為,以后4S店可以進入購物中心,比如Shopping Mall就可以擺一臺特斯拉,進行垂直經營!币院髲S家生產好了商品,會有個環(huán)節(jié)叫體驗,進而有體驗服務商,有平臺交易服務商,后面可能還有物流服務商。這些最終會變成一個全渠道綜合服務商,它將不再是傳統(tǒng)意義上的零售商,且其服務收入將超過零售收入。步步高正在朝這個方向努力。
保持盈利:開緊湊型大賣場,雙線并行
步步高為什么發(fā)展得比較好?很多企業(yè)跟步步高銷售規(guī)模一樣大,但利潤差別很大。這得益于我們在五年前就開緊湊型大賣場:只有4000平方米左右,有的甚至不到4000平方米,商品陳列得很緊湊。
不管你是否認同網上銷售,但網上產生了一定的銷售。比如洗發(fā)水在網上哪怕不到10%的占比,那也搶了實體店的生意。這種情況下,你的面積還開那么大,沒有意義,因為面積就是你的租金成本、水電成本,而這些都上漲很快。
不過,在當前實體零售增速下滑、網購增速飛升的形勢下,要保持營業(yè)額不下滑是很難的。最重要的是保持盈利。因為市場已經在縮小了,不縮小營業(yè)規(guī)模或面積行不通?s小后,可騰出精力去做別的事情,比如做便利店、社區(qū)店、做最后一公里的配送,反而更有價值。
以后我們的大賣場,不再做那么多非食品,比如海飛絲以前是一兩百個SKU,現在只擺二三十個,騰出面積做生鮮,做后倉。
英國一家零售商叫Argos,實現了“線下目錄銷售+B2C+O2O”三模式整合,其門店里沒有貨架,只有一個坐著休息的地方,就像醫(yī)院門診前面的大廳,消費者可以在里邊和朋友聊天,可以在自助觸摸屏上點擊下單,也可以拿手機、iPad點擊瀏覽下單。商品從貨倉揀出來后,就像抓中藥似的,一下子都拿到了。
中國很難一下子達到這種境界,但是我們有一個趨勢就是,前面貨架營業(yè)的面積在壓縮。在步步高,董事長王填的策略是,基于本地的供應鏈,高效低成本滿足本地消費者線上線下需求。
O2O合作:打破壁壘,更社會化開放化
“京東牽手萬家便利店布局O2O,這樣的線上線下整合,真正產生效果,真正做好無縫連接,至少短期內是很難的!
彭總提出,未來的競爭,一個是做虛,一個是做實,做實就是重資產,把資產的利用率提高;另一個互聯網時代就是要開放,因為社會發(fā)展方向肯定是往開放化走,單個企業(yè)提高效率是很累的。而且不是說這個事情很難就沒人做,只要有利益就一定有人去做,會有跨界顛覆者。你不行動,你不革新,就要被革命。
如今,步步高實體店已覆蓋五個省份——湖南、江西、四川、重慶、廣西。我們還要踐行一個戰(zhàn)略——超越,包括要做最后一公里——快遞,要做電商。以后和電商平臺也一定是合作、競合為主。
商業(yè)存在競合就存在博弈!皞人認為,O2O的難點在于各方的利益分割點的劃分。我作為參與方,我可以不參與交易,可以