隨著冬季腌肉季的到來,安徽省各地生豬價格有所回升,養(yǎng)殖戶利潤有所增加,但是遠不如去年同期,仔豬的價格仍然低迷,不及去年同期的一半。

　　豬肉價格小漲

　　12月8日上午,記者一走進合肥市周谷堆市場畜禽肉類交易中心,就看到很多市民在買肉裝香腸。在買好豬肉后,他們便排起長隊領(lǐng)取免費加工券,憑券可在市場內(nèi)任意一個加工點免費加工香腸。“每人限裝20斤,我就裝20斤,夠一家三口吃了�！笔忻裥炫�士說。在徐女士所在的香腸免費加工店,店主楊先生告訴記者,腌臘節(jié)期間多數(shù)市民都會裝香腸,光他一個店,預(yù)計一天能裝6000斤香腸。周谷堆市場信息員王萍說,這里的豬肉主要來自山東和河南。“目前豬肉的批發(fā)價格是每斤9元,比上周增加了0.3元左右,但是比去年同期下跌了2元左右�！蓖跗颊f,現(xiàn)在市場每天供應(yīng)量是400噸,比較穩(wěn)定,后市價格很難出現(xiàn)猛漲的可能。

　　記者隨后又來到合肥市望江西路和潛山路交口的合家福超市,在豬肉攤位,記者了解到豬肉的零售價格也是比上個月有所上漲。豬后腿肉價格為每斤11元,比前一周上漲1.55%；豬肋條肉價格為每斤13元,比前一周上漲1.41%；豬全瘦肉價格為每斤17元,和前一周相比基本不變�！艾F(xiàn)在的豬肉價格比11月份有明顯的上漲,估計還有上漲的空間�！变N售員說,雖然和去年相比,豬肉價格偏低,但是進入12月份以來,豬肉價格上漲還是比較明顯的。

　　仔豬價格偏低

　　12月10日,歙縣鄭村鎮(zhèn)棠樾村養(yǎng)豬戶汪立春告訴記者,當天的生豬批發(fā)價格是每斤7.8元,比上個月底增加近0.5元,但是比去年同期下降近1元�！艾F(xiàn)在出欄一頭200斤重的肥豬,我可以賺200多元左右,去年同期出欄一頭200斤重的肥豬可以賺到500元左右�！蓖袅⒋赫f,目前仔豬的價格還是比較低,30斤重的仔豬價格不到500元,去年同期同樣規(guī)格的仔豬要1000元。

　　金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶王為雄說,目前當?shù)氐纳�豬批發(fā)價格是每斤7.6元,比上月底增加了0.4元,現(xiàn)在出欄一頭200斤重的肥豬可以賺到150元左右�！叭ツ赀@個時候,出欄一頭200斤重的肥豬賺300多元�！蓖鯙樾壅f,現(xiàn)在仔豬價格很低,30斤重的仔豬才400多元,遠不如去年同期的一半。潁上縣六十鋪鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶馬芝鵬告訴記者,現(xiàn)在生豬價格比上月有所上漲,他已經(jīng)賣出去200多頭肥豬,“我擔心元旦后豬價下降,我想把剩下的500多頭肥豬都賣出去�！瘪R芝鵬說,現(xiàn)在仔豬價格太低,他也不想賣仔豬,不如自己育肥。

　　養(yǎng)殖戶補欄謹慎

　　安農(nóng)大殷宗俊教授告訴記者,本輪“豬周期”從2014年4月上漲開始,到2016年中豬價見頂,隨后豬價一路震蕩下跌,直到2017年6月豬價開始企穩(wěn)反彈。2017年,國內(nèi)能繁母豬和生豬存欄在持續(xù)下降后筑底企穩(wěn),截至10月份能繁母豬存欄為3487萬頭,同比下降5.8%；生豬存欄降至34921萬頭,為2013年以來的低點,同比下降7.4%。生豬存欄見底企穩(wěn)后,散養(yǎng)戶的補欄態(tài)度仍然偏謹慎,規(guī)模企業(yè)擴張短期難以完全彌補,所以明年整體供應(yīng)或會有所提升,但是幅度不會太大。短期來看,南方腌臘肉開啟,豬價迎來年末傳統(tǒng)季節(jié)性和節(jié)日消費紅利,有利刺激豬價上漲,雖然豬肉需求量增加,但最后一個月禁限養(yǎng)區(qū)的拆遷工作也將步入收尾階段,一時間生豬出欄集中增加,也會給快速上漲的豬價增加阻力。展望2018年,生豬產(chǎn)能的低位導(dǎo)致供應(yīng)恢復(fù)緩慢,環(huán)保禁養(yǎng)壓制產(chǎn)能復(fù)蘇,但養(yǎng)殖集團規(guī)模擴張會補充產(chǎn)能,這需要一定時間,總體上2018年生豬供應(yīng)難以快速增加,生豬價格波動不會太大,預(yù)計維持穩(wěn)中向上態(tài)勢,仍能維持一定的盈利。