2017年上半年,我國(guó)雞蛋產(chǎn)能整體過(guò)剩,蛋價(jià)跌至近20年來(lái)的冰點(diǎn),雞蛋成了“慘蛋”,養(yǎng)殖戶不得不將蛋雞提前淘汰出欄。監(jiān)測(cè)顯示,在4-5月份,部分地區(qū)在產(chǎn)蛋雞的存欄量減少了20%左右,局部蛋雞淘汰日齡提前至300天左右。年初的“慘蛋”直接導(dǎo)致了后來(lái)“火箭蛋”的出現(xiàn)。

　　上半年的產(chǎn)能是不斷淘汰的,存欄量導(dǎo)致了偏低的供應(yīng)水平。下半年學(xué)校開(kāi)學(xué)了,加上中秋節(jié)食品企業(yè)集中備貨,一系列的利好刺激,讓雞蛋貨源出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況,也就造就了三季度的“火箭蛋”。三季度“火箭蛋”的出現(xiàn),是當(dāng)今“跳跳蛋”出現(xiàn)的一個(gè)基礎(chǔ)。因?yàn)榻衲牮B(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的雞苗,在明年4月份才會(huì)成為在產(chǎn)蛋雞主力軍的一員,所以之前我們的預(yù)測(cè)是,雞蛋價(jià)格會(huì)維持高位。但是三季度,雞蛋價(jià)格上升的太快了,但是需求卻是穩(wěn)定的,在沒(méi)有支撐的情況下,高位的雞蛋價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下跌,但供應(yīng)偏緊的狀態(tài)沒(méi)變,所以就是跌跌漲漲,跳來(lái)跳去。

　　在走貨市場(chǎng)基本穩(wěn)定、銷區(qū)市場(chǎng)消化正常的情況下,供需雙方的博弈會(huì)進(jìn)一步加劇,蛋價(jià)頻繁的波動(dòng)調(diào)整將是一段時(shí)間里的常態(tài)。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),沒(méi)有必要做過(guò)多的操作,正常走貨即可。

　　再過(guò)兩個(gè)月,就是春節(jié)了,節(jié)前的備貨,對(duì)雞蛋行情是否又是一個(gè)利好呢？春節(jié)的刺激,會(huì)不會(huì)使“跳跳蛋”再度變身成為“火箭蛋”呢？可能性不大。

　　多數(shù)養(yǎng)殖單位在臘月前后有淘汰老雞的意向,再加上7-9月份補(bǔ)欄雞苗數(shù)量有限,因此新增產(chǎn)能不大。綜合來(lái)看,春節(jié)之前整體雞蛋貨源或仍維持緊俏的局面。但是總體來(lái)說(shuō)由于目前蛋價(jià)已經(jīng)處于比較高的價(jià)位,而且部分市場(chǎng)內(nèi)銷并不快,因此春節(jié)之前蛋價(jià)即使還有上漲行情,漲幅也非常有限。

　　節(jié)前還需要理性對(duì)待雞蛋價(jià)格的漲跌,順勢(shì)出貨,維持正常利潤(rùn)即可,過(guò)度囤貨賭漲意義不大。

　　當(dāng)前部分雞苗企業(yè)的訂單已排至明年1月份,整體排單較為順暢,但雞苗價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)大幅上漲的情況。因此明年上半年整體蛋雞存欄量大幅增加的幾率比較小,整體產(chǎn)能或維持正常水平,建議養(yǎng)殖單位在雞舍、育雛等設(shè)備達(dá)標(biāo)的前提下正常補(bǔ)欄,切忌盲目跟風(fēng)、集中補(bǔ)欄。