根據(jù)“中國(guó)生豬市場(chǎng)預(yù)警系統(tǒng)”數(shù)據(jù),1月8日,全國(guó)多地生豬價(jià)格整體均價(jià)已經(jīng)突破15元/公斤的關(guān)口。其中,上海地區(qū)昨日的生豬均價(jià)已經(jīng)上漲到8元/斤,湖北均價(jià)上漲至7.9元/斤,江蘇、安徽上漲至7.8元/斤。昨日,記者從蘭州市場(chǎng)了解到,目前蘭州市場(chǎng)的毛豬出欄價(jià)從7.0元/斤以下上漲至目前的7.3元/斤。

　　豬肉零售價(jià)漲1元/斤

　　昨日上午,上西園菜市場(chǎng)賣豬肉的王女士對(duì)記者表示,去年8月份以來,豬肉價(jià)格一直比較堅(jiān)挺,零售價(jià)在14元/斤左右,進(jìn)入11月份后,漲至14.5元/斤,現(xiàn)在漲到15元/斤了�！拔覀兊呢i肉都是從屠宰場(chǎng)拉來的,今年豬肉價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定,進(jìn)價(jià)能上漲0.5元/斤左右,所以零售價(jià)格相對(duì)也比較穩(wěn)定�！�

　　正在菜市場(chǎng)挑選豬肉的張女士對(duì)記者表示,最近這幾天感受到了豬肉價(jià)格的上漲,“但覺得上漲并不多,近4個(gè)月時(shí)間,價(jià)格一直在14元/斤至15元之間徘徊,現(xiàn)在最高賣15元/斤,漲了1元/斤,能接受這樣的價(jià)格變動(dòng)”。

　　毛豬出欄價(jià)上漲0.5元/斤左右

　　昨日,記者從蘭州肉聯(lián)廠銷售科相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到,目前該廠的毛豬出欄價(jià)為7.3元/斤,相比前期7.0元/斤以下的價(jià)格,上漲0.5元/斤左右�！澳壳懊�豬出欄價(jià)是7.3元/斤左右,價(jià)格有所上漲,但漲幅不大,也就在0.5元/斤左右,白條豬的出廠價(jià)目前是11元/斤,相比8月份能漲1元/斤左右�！碧m州肉聯(lián)廠銷售科科長(zhǎng)昨日接受記者采訪時(shí)如是說。

　　采訪中,記者了解到,從8月中旬起,豬肉價(jià)格開始止跌上漲,逐漸回暖,從過去的12元/斤到14元/斤,最近由于春節(jié)臨近,市場(chǎng)需求量加大,價(jià)格上漲到15元/斤,豬肉精瘦肉16元/斤。豬肉價(jià)格的上漲,也帶動(dòng)了銷量的走高。“現(xiàn)在每天的銷量比前兩月增加30%。除散客外,多半是附近的飯店訂單增多�！膘o安門菜市場(chǎng)商販如是說。

　　需求增加致價(jià)格上漲

　　卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣分析稱,近期的豬肉價(jià)格上漲是受消費(fèi)需求刺激和我國(guó)近日的中南部暴雪影響,導(dǎo)致我國(guó)豬肉價(jià)格在短期內(nèi)快速上漲�！半m然暴雪只是局部地區(qū)的暴雪,但是生豬市場(chǎng)是一個(gè)全國(guó)流通的市場(chǎng),而暴雪都是位于‘北豬南運(yùn)’的必經(jīng)之地,導(dǎo)致交通受阻,生豬的物流受阻�！奔Ч庑勒f,因?yàn)楸┭┙煌ㄊ茏?南方城市的屠宰場(chǎng)以價(jià)格為引導(dǎo),希望讓生豬產(chǎn)區(qū)的豬能盡快運(yùn)到這里,所以就提高收購價(jià)格。此外,臨近春節(jié),南方人都開始制作臘肉,市場(chǎng)需求增大導(dǎo)致堅(jiān)挺的豬肉價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)。