以往每到年關(guān)都是豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季,價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲,如今再遇上持續(xù)低溫雨雪冰凍天氣,市場豬肉價(jià)格是否會(huì)受到影響?記者近日走訪長沙各市場了解到,目前市場上豬肉價(jià)格有小幅上漲勢頭,但總體較為平穩(wěn),并無太大波動(dòng)。

　　2018年,豬肉延續(xù)了去年12月份以來回暖的行情,但上揚(yáng)速度放緩。省商務(wù)廳近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,1月17日至23日,省內(nèi)鮮豬肉零售均價(jià)為每公斤24.88元,精瘦肉均價(jià)每公斤29.13元,五花肉均價(jià)每公斤25.89元,和去年同期相比均有不同程度的漲幅�！笆艿蜏靥鞖獾耐苿�(dòng)以及季節(jié)性消費(fèi)回升的影響,我省生豬和豬肉價(jià)格均呈現(xiàn)小幅回升態(tài)勢。”

　　國調(diào)總隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹,隨著春節(jié)的臨近,將迎來新一輪的豬肉消費(fèi)小高峰。根據(jù)上年末生豬存欄情況來看,能繁母豬數(shù)量同比增加,后期產(chǎn)能穩(wěn)步增長,市場供應(yīng)有充足保障。

　　分析

　　“季節(jié)因素+環(huán)保政策”影響價(jià)格

　　國調(diào)總隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹,季節(jié)因素對生豬價(jià)格走勢影響明顯�！叭ツ暌患径壬�豬出欄價(jià)格基本維持高位,主要是春節(jié)、元宵節(jié)的影響,也有2016年價(jià)格高位的慣性影響。”

　　環(huán)保政策對豬肉價(jià)格的影響也在加大。據(jù)介紹,自去年4月中央環(huán)保督查組進(jìn)駐湖南,在全省掀起了一場養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理高潮。環(huán)保治理中,數(shù)量眾多環(huán)評不達(dá)標(biāo)的生豬養(yǎng)殖場被關(guān)停,大批清欄活豬提前上市,導(dǎo)致豬肉價(jià)格從二季度開始大幅下降。