最近一段時(shí)間,很多經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn),春節(jié)過(guò)后,市民餐桌上主角之一的豬肉價(jià)格一路走低。而與此同時(shí),很多養(yǎng)殖戶卻感覺很受傷,賣一頭豬不但不賺錢,還要虧個(gè)兩三百元,很多小規(guī)模養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)行。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示,需求量不足是此輪豬肉降價(jià)的主要原因。

　　消費(fèi)者：肉價(jià)跌得挺厲害

　　昨日(3月27日),市民李女士來(lái)超市購(gòu)買豬肉和蔬菜,在豬肉銷售區(qū),她發(fā)現(xiàn)促銷牌格外顯眼：后腿肉10.98元/斤、五花肉10.38元/斤�！按黉N員告訴我,如果晚上來(lái)買,帶皮前腿肉甚至跌破10元,只要9.98元/斤�！崩钆�士表示,與過(guò)年前相比,每斤差不多便宜了2—3元。

　　“過(guò)完年一個(gè)多月,豬肉還真是一天一個(gè)價(jià)格,春節(jié)前最貴的時(shí)候要15元/斤,現(xiàn)在11元就能買到了�！弊蛱焐衔�,在來(lái)鳳菜市場(chǎng),正在買菜的周女士感慨：“早知道節(jié)前就不腌制那么多香腸和臘肉了�！敝芘�士稱,她小孩喜歡吃紅燒肉,她家一個(gè)星期總要做幾次,每次她都買10元錢的豬肉。“最近我發(fā)現(xiàn),同樣10元錢的肉,分量比以前多了不少�！�

　　“春節(jié)后,肉價(jià)一直在跌�！笔袇^(qū)一家大型超市肉品銷售人員透露,春節(jié)后,該超市各類豬肉價(jià)格下跌了3元/斤左右,豬肉價(jià)格標(biāo)簽幾乎每周都在更換,每次下調(diào)幅度都在0.5元/斤。

　　養(yǎng)殖戶：養(yǎng)豬步入“虧錢時(shí)代”

　　“我現(xiàn)有1000多頭豬,上周出欄的生豬只賣了每斤5元多點(diǎn)�，F(xiàn)在的生豬收購(gòu)價(jià)是這幾年來(lái)最低的�！蹦狭昕h一養(yǎng)殖戶介紹,上次豬肉周期,生豬價(jià)格最低是每斤5.5元到5.6元,那時(shí)候賣一頭200斤重的生豬就要倒貼兩百元,現(xiàn)在生豬要賣到6.5元以上,才能保本,如今賣一頭豬,至少要虧200元。

　　該養(yǎng)殖戶無(wú)奈地告訴記者,去年秋季開始,豬肉價(jià)格上漲,加上玉米飼料價(jià)格走低,雖然不能和最高峰時(shí)候相比,但是養(yǎng)豬效益還可以。但今年以來(lái),豬肉價(jià)格持續(xù)走低,人工和飼料成本出現(xiàn)上漲,養(yǎng)豬又開始虧本了�！澳壳暗男惺邢�,今年的生豬行情看樣子又是下行曲線,肯定要虧了。”該養(yǎng)殖戶說(shuō),一些養(yǎng)殖數(shù)量在100頭左右的小養(yǎng)殖戶們都開始考慮轉(zhuǎn)行了。

　　探因：還是需求不足所致

　　“現(xiàn)在白條肉的價(jià)格是7.92元/斤,而去年三月同期的價(jià)格在11.09元/斤,每斤便宜3元多,養(yǎng)殖戶積極性很受打擊�！笔徍�一屠宰場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前該屠宰場(chǎng)生豬每天屠宰量200多頭左右,節(jié)后到現(xiàn)在,屠宰量、價(jià)格均下跌10%以上�！艾F(xiàn)在生豬存欄量和能繁母豬量依然維持在高水平,如今銷售旺季已過(guò),需求減少,市場(chǎng)短期內(nèi)處于供大于求狀態(tài),因而導(dǎo)致價(jià)格下跌。

　　對(duì)于豬肉價(jià)格低迷的原因,該負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為,第一,春節(jié)過(guò)后,國(guó)內(nèi)豬肉需求進(jìn)入傳統(tǒng)淡季,春節(jié)期間市民大量集中采購(gòu)豬肉,造成節(jié)后市場(chǎng)需求量降低,同時(shí)由于生豬外調(diào)急劇減少,本地市場(chǎng)需求不振,必然會(huì)導(dǎo)致豬肉產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量在短期內(nèi)急速下降,從而帶動(dòng)生豬價(jià)格迅速下跌,并且是一跌再跌。短期來(lái)看,后期的生豬價(jià)格大幅走高的可能性不大,甚至還有繼續(xù)小幅下跌的可能。第二,大量洋豬肉的進(jìn)口,也會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)的豬肉價(jià)格造成一定程度的影響,從而進(jìn)一步影響生豬價(jià)格。