新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)顯示,目前新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是7.60元/斤,比上一周上漲23.98%。

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通分析說,近來肉價相對穩(wěn)定,但是本月23號開始肉價出現(xiàn)了連續(xù)、快速上漲。短短幾天,白條豬批發(fā)均價竟有24%漲幅,這在此前是極罕見的。為什么出現(xiàn)這種現(xiàn)象,劉通具體分析說,今年2月下旬,肉價跳水,短短幾天,肉價快速下降到近5年同期的最低點(diǎn),3月份以后的價格已經(jīng)是2010年6月中旬以來的最低價。此前肉價處于低位,為反彈預(yù)留了較大的空間。

　　另外,由于幾個大型養(yǎng)殖企業(yè)近期試探性抬價,得到眾多養(yǎng)殖場追隨,毛豬價格出現(xiàn)了比較明顯的上漲。由于毛豬漲價,養(yǎng)殖場觀望情緒濃厚,也增強(qiáng)了豬價上漲的動力。不過,劉通指出,豬價一定程度的上漲,可減少養(yǎng)殖場虧損,但是對緩解供大于求的局面并無多大助益。值得注意的是,由于毛豬價格出現(xiàn)全國性的上漲,屠宰廠乘勢提高了出廠價,肉價出現(xiàn)大幅上漲。一些屠宰廠春節(jié)前就已加大了庫存,原本希望在春節(jié)期間能賣個好價,沒想到春節(jié)過后肉價崩盤,高價格入庫的凍肉如果出庫,肯定會大幅虧損。存了這么長時間,大量資金被占用,如果肉價能夠上漲,屠宰廠可以順勢去庫存,緩解資金被占用的壓力。不過,劉通稱,肉價難以反彈到春節(jié)前的價格,屠宰廠能夠去庫存的機(jī)會很小。

　　對于后市,劉通表示,肉價大幅上漲并不是毛豬供大于求的局面發(fā)生了變化,而是人為助推的結(jié)果。既然毛豬供應(yīng)仍然大于需求,此波肉價上漲只是一段時間內(nèi)的波動而已。對于養(yǎng)殖場來說,目前是逢高出貨的機(jī)會,需要隨時關(guān)注價格的波動。他還指出,豬價、肉價上漲以后,短時間內(nèi)不會明顯回落,但毛豬產(chǎn)能大于需求的局面也不會明顯改善。肉價一時半會兒還很難走出低谷”。即便是價格在近期出現(xiàn)明顯反彈,仍然處于低位,仍然屬于肉價在低位運(yùn)行過程中出現(xiàn)的波動。