今年蛋價波動劇烈,淡季時走強,旺季時出現(xiàn)急跌行情后快速拉升,季節(jié)性規(guī)律走勢減弱。究其原因絕不是“豬肉漲價”一句話所能概括的,雞蛋行情分析最終還是要回歸產業(yè)本身。

　　雞蛋供應彈性高于需求彈性的供需特征決定了供應端對蛋價影響遠高于需求端。2019年雞齡結構是影響雞蛋供應變化的核心因素,也是左右蛋價的重要的因素。2019年上半年在雞齡集中化和老齡化的基礎上,一些列的因素誘發(fā)集中淘雞導致蛋雞存欄銳減,蛋價上漲。2019年下半年雞齡結構已轉入集中年輕化,一旦天氣轉涼,產蛋率和蛋重快速增加,雞蛋增量遠高于減量,雞蛋供應將大幅增加,蛋價承壓走弱的概率較大。