雞蛋市場(chǎng)“好戲連臺(tái)”,中秋節(jié)前的下跌還沒(méi)有完成,節(jié)后就開始了反彈。消費(fèi)的強(qiáng)勢(shì)扭轉(zhuǎn)了前期一供給壓制為主的悲觀預(yù)期,不管是盤面還是現(xiàn)貨,都沉浸在價(jià)格超預(yù)期的氣氛當(dāng)中。

　　為什么現(xiàn)貨會(huì)出現(xiàn)超預(yù)期的上漲呢？一方面,持續(xù)的非洲豬瘟帶來(lái)持續(xù)的外溢影響,對(duì)整體雞蛋消費(fèi)的支撐越來(lái)越明顯。當(dāng)整個(gè)貿(mào)易鏈條認(rèn)可這種邏輯之后,帶來(lái)的是整體價(jià)格重心的提升。另一方面,當(dāng)前淘汰雞價(jià)格來(lái)到歷史新高,適齡老雞淘汰節(jié)奏加快,新上育雛和青年雞都無(wú)法及時(shí)增加產(chǎn)能,帶來(lái)供給的短暫缺口。外加中秋高價(jià)下渠道存貨謹(jǐn)慎,庫(kù)存不多,使得整體雞蛋價(jià)格能夠維持在高位。

　　雞苗價(jià)格繼續(xù)上漲,淘汰雞價(jià)格超越歷史

　　雞苗價(jià)格繼續(xù)維持高位,存欄緩慢增長(zhǎng),產(chǎn)能逐漸向上,但難以緩解短期內(nèi)的高苗價(jià)現(xiàn)象。苗價(jià)走高側(cè)面證明市場(chǎng)補(bǔ)欄情緒依然較好,未來(lái)供給的增加已經(jīng)將在明年開始逐步展現(xiàn)。

　　淘汰雞價(jià)格來(lái)到8元左右的水平,適齡老雞基本上都加入了淘汰雞的市場(chǎng)。如今淘汰雞不僅能夠覆蓋潛移育雛費(fèi)用,甚至還有利潤(rùn),對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)具有較大的吸引力。隨著淘汰雞價(jià)格走高,淘汰雞數(shù)量增加,市場(chǎng)整體供應(yīng)的增加節(jié)奏又有所減緩,推遲了供給寬松的預(yù)期。

　　豬價(jià)超越周期食品,共振開啟

　　豬價(jià)繼續(xù)上漲不斷創(chuàng)下新高。從消費(fèi)環(huán)境上看,市場(chǎng)逐漸從淡季轉(zhuǎn)向旺季,民眾對(duì)肉類食品的需求有所增加,利多現(xiàn)貨豬價(jià)。第二季度開始,生豬存欄下降的影響逐漸傳遞到生豬屠宰量和豬肉供應(yīng)上。供給減少、需求增加,將現(xiàn)貨價(jià)格推升至歷史高位。