“車(chē)?yán)遄幼杂伤闶裁?現(xiàn)在能吃得起豬肉才叫真正的自由�！比涨�,鞍山市民楊女士的一句調(diào)侃,算是說(shuō)到了百姓的心坎上�！笆�一”假期過(guò)后,我市豬肉持續(xù)漲價(jià)效應(yīng)傳遞到下游業(yè)態(tài)餐飲行業(yè),餐館、熟食店、學(xué)生小飯桌、幼兒園伙食費(fèi)都已悄然漲價(jià)。

　　16日,記者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的五花肉每500克的價(jià)格已漲到24到26元,排骨每500克的價(jià)格漲到36元。市民張女士說(shuō)：“節(jié)前五花肉還20到22元,排骨28元,這才十幾天,一下漲了這么多�！睋�(jù)我市城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格顯示,僅本周,鮮豬肉價(jià)格天天上漲,漲幅比例分別是2.19%、1.41%、4.94%。

　　而隨著豬肉價(jià)格的上漲,終端餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖出現(xiàn)漲價(jià)現(xiàn)象。16日,在站前一家快餐店吃午飯的呂女士發(fā)現(xiàn),該店老板正忙著更換菜單,平時(shí)16元一籠的豬肉餡包子被改成了18元一籠。對(duì)此,老板無(wú)奈地說(shuō)：“豬肉價(jià)漲得太快了,沒(méi)辦法,我們這還不敢多漲,剛剛夠本,不然賣(mài)不出去了�！逼綍r(shí)總逛菜市場(chǎng)的馬先生也發(fā)現(xiàn),某品牌熟食店里的豬頭肉、豬手等產(chǎn)品都出現(xiàn)了不同程度的漲幅。

　　出現(xiàn)連鎖反應(yīng)的還有幼兒園的伙食費(fèi)。侯女士的兒子在高新區(qū)一家私立幼兒園上中班,她告訴記者,幼兒園已通知,從下個(gè)月開(kāi)始,伙食費(fèi)要從一天13元漲到16元。呂女士的兒子今年讀高一,午飯、晚飯都在小飯桌解決,本周小飯桌每頓飯就從20元漲到了24元。

　　據(jù)市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)科數(shù)據(jù)顯示,國(guó)慶節(jié)后,我市生豬和豬肉價(jià)格一改節(jié)前和節(jié)日期間的平穩(wěn)態(tài)勢(shì),出現(xiàn)明顯上漲。從10月7日、8日價(jià)格監(jiān)測(cè)情況看,生豬日均市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格每500克上漲至15.5元,較前期12.9元的平均價(jià)格上漲了20.16%；鮮豬肉每500克突破了20元關(guān)口,達(dá)到21.8元,部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)到22至23元,較前期價(jià)格漲幅12.78%。

　　業(yè)內(nèi)人士分析,造成近期生豬和豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因主要是市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)偏低。從目前情況看,四季度生豬市場(chǎng)供給依然呈現(xiàn)偏緊狀態(tài),豬價(jià)上漲概率仍會(huì)較大,但由于近期國(guó)家出臺(tái)了一系列保供穩(wěn)價(jià)政策措施,激發(fā)了農(nóng)戶(hù)恢復(fù)生豬生產(chǎn)的積極性。同時(shí),當(dāng)前豬肉盈利處于歷史較高水平,養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)主補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)的意愿較強(qiáng),市場(chǎng)豬肉消費(fèi)量總體處于平穩(wěn),這些因素都為生豬產(chǎn)能恢復(fù)創(chuàng)造了有利條件。

　　針對(duì)目前的市場(chǎng)情況,我市將繼續(xù)密切關(guān)注豬肉市場(chǎng)供求和價(jià)格變化情況,加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)警分析、強(qiáng)化產(chǎn)銷(xiāo)銜接,會(huì)同相關(guān)部門(mén)繼續(xù)做好價(jià)格補(bǔ)貼聯(lián)動(dòng)機(jī)制等保供穩(wěn)價(jià)工作。