“車厘子自由算什么,現(xiàn)在能吃得起豬肉才叫真正的自由�！比涨�,鞍山市民楊女士的一句調侃,算是說到了百姓的心坎上�！笆�一”假期過后,我市豬肉持續(xù)漲價效應傳遞到下游業(yè)態(tài)餐飲行業(yè),餐館、熟食店、學生小飯桌、幼兒園伙食費都已悄然漲價。

　　16日,記者通過走訪發(fā)現(xiàn),市場上的五花肉每500克的價格已漲到24到26元,排骨每500克的價格漲到36元。市民張女士說：“節(jié)前五花肉還20到22元,排骨28元,這才十幾天,一下漲了這么多�！睋�我市城區(qū)部分農貿市場主要農副產品價格顯示,僅本周,鮮豬肉價格天天上漲,漲幅比例分別是2.19%、1.41%、4.94%。

　　而隨著豬肉價格的上漲,終端餐飲行業(yè)首當其沖出現(xiàn)漲價現(xiàn)象。16日,在站前一家快餐店吃午飯的呂女士發(fā)現(xiàn),該店老板正忙著更換菜單,平時16元一籠的豬肉餡包子被改成了18元一籠。對此,老板無奈地說：“豬肉價漲得太快了,沒辦法,我們這還不敢多漲,剛剛夠本,不然賣不出去了�！逼綍r總逛菜市場的馬先生也發(fā)現(xiàn),某品牌熟食店里的豬頭肉、豬手等產品都出現(xiàn)了不同程度的漲幅。

　　出現(xiàn)連鎖反應的還有幼兒園的伙食費。侯女士的兒子在高新區(qū)一家私立幼兒園上中班,她告訴記者,幼兒園已通知,從下個月開始,伙食費要從一天13元漲到16元。呂女士的兒子今年讀高一,午飯、晚飯都在小飯桌解決,本周小飯桌每頓飯就從20元漲到了24元。

　　據市發(fā)改委價格監(jiān)測科數據顯示,國慶節(jié)后,我市生豬和豬肉價格一改節(jié)前和節(jié)日期間的平穩(wěn)態(tài)勢,出現(xiàn)明顯上漲。從10月7日、8日價格監(jiān)測情況看,生豬日均市場銷售價格每500克上漲至15.5元,較前期12.9元的平均價格上漲了20.16%；鮮豬肉每500克突破了20元關口,達到21.8元,部分農貿市場達到22至23元,較前期價格漲幅12.78%。

　　業(yè)內人士分析,造成近期生豬和豬肉價格波動的原因主要是市場供應量持續(xù)偏低。從目前情況看,四季度生豬市場供給依然呈現(xiàn)偏緊狀態(tài),豬價上漲概率仍會較大,但由于近期國家出臺了一系列保供穩(wěn)價政策措施,激發(fā)了農戶恢復生豬生產的積極性。同時,當前豬肉盈利處于歷史較高水平,養(yǎng)殖場戶主補欄擴產的意愿較強,市場豬肉消費量總體處于平穩(wěn),這些因素都為生豬產能恢復創(chuàng)造了有利條件。

　　針對目前的市場情況,我市將繼續(xù)密切關注豬肉市場供求和價格變化情況,加強預測預警分析、強化產銷銜接,會同相關部門繼續(xù)做好價格補貼聯(lián)動機制等保供穩(wěn)價工作。