2009年，中糧提出了全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式，以客戶需求為導(dǎo)向，建立覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程的管理體系，通過對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)管理，和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有效掌控，以及各產(chǎn)業(yè)鏈之間的有機(jī)協(xié)同，向消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的食品。通過幾年的努力，中糧橫向到邊、縱向到底的覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系已基本建成，在連續(xù)5年的政府食品安全監(jiān)管抽查中，中糧產(chǎn)品合格率均在99%以上。

　　作為中國最大的農(nóng)產(chǎn)品及食品加工企業(yè)，中糧始終將食品安全視為企業(yè)的品牌工程、生命線工程、社會(huì)責(zé)任工程和核心競爭力工程。2013年，中糧進(jìn)一步完善健全全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理體系，完成肉食、乳品等食品安全高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)制定；從原料來源、新品研發(fā)、供應(yīng)商管理等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)控食品質(zhì)量安全；重點(diǎn)開展肉食、葡萄酒和乳制品3條產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯信息化建設(shè)；進(jìn)一步加大營養(yǎng)健康食品研發(fā)的投入，積極推動(dòng)行業(yè)食品安全規(guī)范化,提振消費(fèi)者信心。

　　[88訂單網(wǎng)]中糧集團(tuán)與國家認(rèn)監(jiān)委日前簽署了《利用認(rèn)證認(rèn)可手段推進(jìn)食品安全行動(dòng)計(jì)劃》。根據(jù)計(jì)劃，國家認(rèn)監(jiān)委支持中糧集團(tuán)建立質(zhì)量安全發(fā)展基金，支持中糧集團(tuán)參與相關(guān)單位開展的HACCP、食品防護(hù)計(jì)劃等研究與應(yīng)用，指導(dǎo)中糧集團(tuán)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈制訂HACCP應(yīng)用指南，完善產(chǎn)品追溯和供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系建設(shè)，邀請(qǐng)中糧集團(tuán)參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂和認(rèn)證認(rèn)可科技項(xiàng)目研究等活動(dòng)并作為試點(diǎn)基地。

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