人參一直被譽為“藥中之王”，其藥用價值早已為世界所公認。中國香港、歐盟、中國臺灣和日本是人參的主要進口地區(qū)和國家。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥學的不斷發(fā)展，通過各種先進技術(shù)，人參的使用范圍已擴大到醫(yī)療保健、美容護膚、食品飲料等領域。

　　全球每年的人參交易量為8000噸左右，是全球藥材貿(mào)易額最大的交易品種。人參主要分布在亞洲東部區(qū)域的中國、朝鮮、韓國以及俄羅斯東部靠近中國的部分地區(qū)。與亞洲人參同屬不同種的西洋參亦稱花旗參，主要分布在加拿大和美國。韓國、中國、加拿大和美國是人參的主要出口國家，尤以加拿大、中國的西洋參、人參出口量最大。韓國高麗參賣價較高。

　　2012年全球人參貿(mào)易量約為15699噸左右，2013年為15908噸左右，同比增長1.33%，從價格平均走勢來看，2009年起全球的人參價格整體處于上升趨勢。

　　進口以亞洲和歐盟為主

　　中國香港：是全球人參的主要消費和中轉(zhuǎn)市場，每年的進口量為2000噸左右，轉(zhuǎn)出量約為700～800噸，但2013年香港地區(qū)的人參進口量為3439噸，同比增長66.46%，進口平均價格83370.49美元/噸，同比增長27.87%。中國香港的人參進口來源地主要是加拿大、中國內(nèi)地、韓國和美國，其中從加拿大進口西洋參2841噸，進口價格為61584.91美元/噸，從加拿大進口的西洋參數(shù)量占香港人參進口總量的82.6%；從中國內(nèi)地進口人參311噸，同比增長46.87%，進口價格為28330.5美元/噸，同比上漲29.85%；從韓國進口高麗參134噸，同比增長63.25%，進口價格為278486.87美元/噸，同比下降5%。

　　中國臺灣：為全球第二大人參進口地區(qū)，每年進口千噸左右，臺灣人參主要來自中國大陸、加拿大和韓國。2013年中國臺灣人參進口量為1,015噸，同比增長9.88%，進口價格30997.56美元/噸，其中75.87%的進口來自中國大陸。

　　日本：98%的進口量來自中國，余下少量來自韓國和其他國家。2013年日本人參進口量為642噸，進口價格64369.24美元/噸，其中從韓國進口高麗參7噸，進口的平均價格為157651.09美元/噸。

　　中國內(nèi)地：2013年中國西洋參和高麗參進口量達到585噸，其中西洋參的進口量為540噸，同比增長18.82%，其中79%來自加拿大，21%來自美國；進口價格43480美元/噸，同比上漲14.7%。而2013年從韓國和朝鮮進口高麗參的數(shù)量為97.52噸，同比增長22.21%，94.72%來自韓國，進口價格為234860美元/噸，同比下降42.69%。另外，我國的東北、華北和西北地區(qū)也已形成了西洋參移種產(chǎn)區(qū)，其中以北京懷柔、吉林靖宇和山東文登的品質(zhì)較好。

　　歐盟地區(qū)：主要是英國、意大利和德國的人參進口量較大，進口主要來源于中國，2013年歐盟人參進口量673噸，同比下降40.28%，進口平均價格為41671.26美元/噸，同比上漲51.4%。歐盟地區(qū)進口人參價格較低的國家為英國，進口價格較高的國家為德國。

　　中國和北美出口量最大

　　中國：人參出口額一直位居中國藥材出口的首位。在2010年前，人參的價格曾出現(xiàn)“人參賣出蘿卜價”的尷尬。

　　中國人參產(chǎn)品約有60%銷售往國外，40%國內(nèi)消費。從市場結(jié)構(gòu)看，國外市場的變化將在一定程度上影響著我國人參出口的走勢，另外，過去中國規(guī)定人參只能用于藥品而不能用于食品，該政策限制了我國人參保健食品的開發(fā)。

　　2012年我國人參出口價格達到56990美元/噸，同比增長55%，出口量為1981噸，基本與2011年持平，實現(xiàn)了價增量不減的可喜佳績。我國人參以內(nèi)促外——從源頭上拉高人參價格的政策初見成效。2013年我國人參出口量為1884噸，較上年微降4.85%，但出口價格漲至64060美元/噸，同比增長12.4%。

　　加拿大：加拿大西洋參的主產(chǎn)地為溫哥華和多倫多，野生參很少，主要以栽培參為主，3～5年可采挖。清澈的水質(zhì)、低人口密度及極微的污染，尤其是加拿大安大略省之土壤、氣候、環(huán)境都適宜培育出最佳品質(zhì)。2013年加拿大西洋參出口量為2421噸，同比下降26.8%，出口價格為71783.85美元/噸，同比增長52.01%，90%以上出口中國香港，另外少量出口中國臺灣、新加坡和中國大陸。

　　美國：美國的花旗參產(chǎn)地主要是威斯康辛州、紐約州和肯塔基州，2013年美國花旗參出口量為454噸，同比增長72.76%，出口價格為199475.27美元/噸，同比增長2.46%，出口地區(qū)主要是中國香港，其次是中國臺灣和大陸。

　　韓國高麗參出口價格最高

　　2013年韓國高麗參出口量為428噸，同比增長34.26%，出口價格為249172.99美元/噸，同比下降5.49%，出口地區(qū)主要是中國臺灣、中國大陸和香港，這三個地區(qū)的進口量一般占韓國高麗參出口的77%左右。另外，韓國也有一定數(shù)量的高麗參從美國、日本和越南進口。

　　忠清南道錦山是韓國最大的人參栽培基地，憑借獨特的氣溫、地形和土壤等條件，早在1500年前，錦山即開始栽培人參。上個世紀80年代開始，當?shù)卣�府基于“促進區(qū)域經(jīng)濟均衡發(fā)展”的考慮，把人參栽培作為特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)集中力量加以培育，不斷加大政策扶持和資金投入，韓國文化觀光部把錦山人參節(jié)定為政府重點扶持的慶典活動。經(jīng)過多年努力，這里已建有大型人參銷售中心、藥草市場等，成為韓國人參的最大集散地，錦山人參產(chǎn)量占全韓國的70%。

　　韓國人參產(chǎn)品不僅作為藥品使用，也作為滋補品、食品、化妝品、美容護膚品和洗滌品的主要原料。韓國人參草藥研究所由國家出資，主要開展針對人參基礎研究方面的科研工作。錦山政府還積極引進大學和制藥企業(yè)的力量，實行產(chǎn)學研相結(jié)合，通過高科技創(chuàng)新產(chǎn)品以增加效益，形成了一條研究開發(fā)人參高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　2014年前5個月，我國人參出口價格達到105370美元/噸，同比增長12.4%，但出口量下滑較為嚴重，僅為571噸，同比下降38.9%。國際人參原料價格這幾年出現(xiàn)大幅上揚，但韓國高麗參的出口價格略有一定程度下降，特別是中國從韓國進口的高麗參價格下降幅度較為明顯。

　　隨著人們對藥食同源理念了解深入，人參的整體國際需求仍將保持一定的增長，預計其后期行情依然看好。