哪些食品算垃圾食品?垃圾食品的危害是什么?昨天,昆明市消協(xié)發(fā)布消費(fèi)警示,提醒消費(fèi)者“讓垃圾食品走出你的生活”。
市消協(xié)提醒說,健康生活想吃零食有原則,首先因人而異原則。如果三餐能量攝入不足,可選擇富含糖或含脂肪較多的零食,而需要控制能量攝入的人應(yīng)盡量少吃這類零食。如果蔬菜、水果攝入得少,可用蔬菜、水果做零食。還有,要注意營養(yǎng)價(jià)值原則。要選擇營養(yǎng)價(jià)值高的堅(jiān)果、水果、奶制品做零食。應(yīng)在兩餐之間吃零食。重要的是不要因零食影響正餐。
市消協(xié)稱,垃圾食品只提供了熱量,沒有其他太多的營養(yǎng)素。垃圾食品最容易誘發(fā)兒童多種疾病。在所有食物中,洋快餐對(duì)兒童健康的影響最為嚴(yán)重。糖尿病患者本以中老年人居多,但最新資料表明,兒童患者越來越多,占全部糖尿病人數(shù)的5%,且以每年10%的幅度上升。糖尿病近幾年之所以出現(xiàn)“年輕化”的趨勢(shì),飲食不當(dāng)是禍?zhǔn)。有的雖在兒童期未發(fā)病,卻埋下了日后得高血壓、心腦血管病、糖尿病等的隱患。
垃圾食品還降低免疫力。腌肉、火腿、餅干、魚干等因富含油脂,久放或受陽光照射和受熱都容易被氧化,產(chǎn)生酮類、醛類等過氧化脂質(zhì)毒物。這些過氧化脂質(zhì)毒物在人體內(nèi)會(huì)干擾人體對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的吸收,破壞酶系統(tǒng)和維生素,促使人體過早地衰老。
并且垃圾食品影響智力。爆米花、罐裝食品含鉛量高,因?yàn)殂U在人體內(nèi)不會(huì)代謝,所以會(huì)慢慢蓄積。如果長期食用含鉛量高的食物會(huì)使人智力減退,特別是會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩,還會(huì)造成營養(yǎng)不良。
昆明市消協(xié)開出的10類垃圾食品清單
油炸類食品汽水、可樂類食品
加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)話梅蜜餞類食品(果脯)
餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)方便類食品
罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)燒烤類食品
冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)腌制類食品
“垃圾食品”
指所有只能提供一些熱量,別無其他營養(yǎng)素或是提供超過人體需求的成分甚至危害健康成分的食品。