北京市食藥監(jiān)局上午通報不合格食品名單7款商品下架“大個李”牌香辣酥過氧化物超標8倍

    “哈喇”味零嘴兒全市停售

    今天雖然只有一天假，但免不了在家里備上一些零食、飲料，招待來串門的親朋好友。但好吃的小零食未必讓人放心。北京市食品藥品監(jiān)督管理局今天上午通報了2014年第一周食品下架名單，7款零嘴兒、罐頭等小食品被檢不合格而全市下架。

    市食藥監(jiān)局在流通領域檢查中，發(fā)現(xiàn)3款食品不合格�！按髠�李”牌香辣酥和“老糖鋪子”牌椒鹽麻花兩個批次的不合格產(chǎn)品，均是過氧化值超標。其中，香辣酥超標相對嚴重，超出標準值上限的8倍。

    據(jù)食品行業(yè)專家介紹，過氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。這一指標的超標會使食品出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，因過度氧化而變質(zhì)，散發(fā)出“哈喇味”。這種情況多出現(xiàn)在油炸食品、干果和面制食品中。

    在一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如發(fā)生嚴重的變質(zhì)哈喇時，所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

    另外，市食藥監(jiān)局還在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)查出4個批次的不合格產(chǎn)品。其中，北京山達食品有限公司生產(chǎn)的食用菌罐頭查出了不得含有的苯甲酸。北京福樂佳食品制造有限公司生產(chǎn)的蜜棗脯，霉菌超標10余倍。

    市食藥監(jiān)局決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，并提醒消費者：凡已購買不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。