國(guó)家食藥監(jiān)總局8月11日通報(bào)11批不合格酒類、調(diào)味品名單,其中,云南卓一食品有限公司生產(chǎn)的“奇子香”一滴香食用調(diào)味油（醬香型）檢出抗氧化劑特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）,吉林農(nóng)大紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“農(nóng)大紅”山葡萄酒檢出防腐劑脫氫乙酸鈉,根據(jù)相關(guān)規(guī)定,這兩種添加劑均不得在檢出產(chǎn)品中使用。

    公告顯示,由云南卓一食品有限公司生產(chǎn)的“奇子香”一滴香食用調(diào)味油（醬香型）里特丁基對(duì)苯二酚實(shí)際檢測(cè)值為0.292g/kg。根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定,特丁基對(duì)苯二酚作為抗氧化劑在脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、月餅、餅干、等食品中使用,其最大使用量為0.2g/kg（以油脂中含量計(jì)）。

    國(guó)家食藥監(jiān)總局相關(guān)人士表示,由于抗氧化劑的使用遵循申請(qǐng)制原則,調(diào)味品作為特殊食品之一,并沒有在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定特丁基對(duì)苯二酚使用范圍之中,所以檢測(cè)結(jié)果為不得檢出。

    特丁基對(duì)苯二酚 （TBHQ）,是一種易溶于脂肪的抗氧化劑,能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)。如果長(zhǎng)期大量食用抗氧化劑特丁基對(duì)苯二酚,有可能導(dǎo)致畸形、癌癥的危險(xiǎn)。

    公告信息中,還有5批次不合格調(diào)味品被通報(bào),分別為2批由安徽味甲天食品釀造有限公司生產(chǎn)的草菇老抽（釀造醬油）和淡口鮮（釀造醬油）菌落總數(shù)超標(biāo)；1批由山東德州堤口牧歌調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉不達(dá)標(biāo),經(jīng)地方監(jiān)管部門核實(shí)為假冒產(chǎn)品；1批由上海唯源食品有限公司生產(chǎn)的五香粉金屬鉛超標(biāo)；1批由重慶多邦食品有限公司生產(chǎn)的原味生抽（釀造醬油）菌落總數(shù)超標(biāo)。

    在不合格酒類名單中,3批次由吉林農(nóng)大紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“農(nóng)大紅”系列有機(jī)干紅葡萄酒、全汁山葡萄酒、山葡萄酒因檢出不得在酒類產(chǎn)品中使用的防腐劑脫氫乙酸鈉被通報(bào)。

    公告顯示,“農(nóng)大紅”系列葡萄酒里脫氫乙酸鈉的實(shí)際檢測(cè)值分別為：29mg/kg、70mg/kg、68mg/kg。

    中國(guó)科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒表示,“脫氫乙酸鈉屬于食品防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于飲料、食品、飼料的加工,可延長(zhǎng)存放期,避免霉變損失。我國(guó)的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定禁止在葡萄酒中使用脫氫乙酸鈉�！�

    阮光峰表示“企業(yè)超范圍添加禁止在葡萄酒中使用的防腐劑脫氫乙酸鈉,就是違法行為,對(duì)此執(zhí)法部門應(yīng)加大對(duì)企業(yè)的懲處力度�！�

    此外,名單還顯示2批次由湖南省長(zhǎng)沙木果果木酒廠生產(chǎn)的“皇歡液”丹參鹿龜酒和云南省昆明市官渡區(qū)太平躍達(dá)酒廠生產(chǎn)的“躍達(dá)”松子露酒分別因酒精度不達(dá)標(biāo)被通報(bào)。

    據(jù)了解,此次抽檢共涉及211批酒類和調(diào)味品樣品,其中88批酒類樣品中5批不合格；123批調(diào)味品樣品中,6批不合格。

    對(duì)此,國(guó)家食藥監(jiān)總局要求上述7省（市）食藥監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施；并已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。

責(zé)任編輯：易