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酵母浸膏

¥ 65 元

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中文名稱:酵母膏

中文別名:酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物

英文名稱:yeast

英文別名:radix scutellariate = root of baikal skullcap; l-linalyl acetate

cas號(hào):8013-01-2

酵母浸膏富含完全蛋白質(zhì),均衡的必需氨基酸以及b族維生素、核苷酸、微量元素等,是最為理想的生物培養(yǎng)基原料和發(fā)酵工業(yè)中的主要原料,其功效與8倍的酵母相當(dāng),可以大大提高菌種的生產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。酵母浸膏根據(jù)中華藥典之規(guī)定采用新鮮酵母乳液自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀(酵母浸膏)或淺黃色粉狀(酵母浸粉)純天然制品。

酵母浸膏從原料來(lái)源可分為面包酵母浸膏、啤酒酵母(釀造啤酒的副產(chǎn)物)和假絲酵母。其中以純培養(yǎng)的面包酵母為原料生產(chǎn)的酵母浸出物最為清潔安全,符合食品藥品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,能基本滿足微生物生長(zhǎng)代謝需求。

2、營(yíng)養(yǎng)成分降解較完全,可有效提高微生物生長(zhǎng)代謝水平。

3、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,性價(jià)比極高,是一般性工業(yè)發(fā)酵的基本選擇。

應(yīng)用領(lǐng)域

發(fā)酵工業(yè)原料:氨基酸,抗生素,原料藥,vc及肌苷等

微生物培養(yǎng)基:假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體

生化試劑

酵母浸膏成分

酵母浸膏一般的用量為0.2%~2.0%。

產(chǎn)品參數(shù)

工業(yè)領(lǐng)域

1、酵母膏是以優(yōu)質(zhì)啤酒酵母乳液經(jīng)(酶解)分離、濃縮得到的純天然制品,富含均衡的各種人體必需氨基酸、b族維生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各種微生物所必需的生長(zhǎng)元素。

2、酵母膏是棕黃色濃厚粘稠液體產(chǎn)生,具有特殊的臭味,但無(wú)腐敗氣味。

3、能溶于水,溶解呈黃色至棕色,反應(yīng)呈弱酸性。

4、經(jīng)酶解方法處理的酵母浸膏氨基氮含量較高,更有利于細(xì)菌的培養(yǎng)。

感官指標(biāo)

指標(biāo)名稱

指標(biāo)要求

膏狀

形態(tài)

棕黃膏狀,能溶于水,溶液顯黃色至棕色

香氣滋味

具有酵母的鮮香味,無(wú)異味,

雜質(zhì)

無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)

理化指標(biāo)

指標(biāo)名稱

指標(biāo)要求

膏狀

總氮(干基) %

≥ 9.7

氨基氮(干基) %

≥ 3.5

干物質(zhì) %

≥ 65

ph

4.5-6.5

nacl 含量

≤ 1.0%

用途

1、泛用于生化試劑、微生物培養(yǎng)基,對(duì)假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)有極高的促生長(zhǎng)效應(yīng)。

2、增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑。

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無(wú)
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