宏大科創(chuàng)全自動豆腐皮機機身2.7米,系國內(nèi)最短機型,國家專利產(chǎn)品,
專注于自動豆腐皮機22年,
豆腐皮機1年包換,10年保修,終身維護;
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自動豆腐皮機子特點
1、自動豆腐皮機子國內(nèi)領(lǐng)先:無須按裝調(diào)試,接上電源即可使用.徹底改變傳統(tǒng)豆腐機需要安裝調(diào)試的繁瑣操作工序.
2、自動豆腐皮機子高效節(jié)能:占地小,無污染,清潔衛(wèi)生,選用符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼材料生產(chǎn)制造。
3、自動豆腐皮機子新鮮透明:現(xiàn)做現(xiàn)賣、消費者可親眼目睹從黃豆到豆腐豆腐皮豆?jié){成品全部生產(chǎn)過程,真正的吃上營養(yǎng)美味豆腐,豆腐皮喝上放心豆?jié){。
4.自動豆腐皮機子性能優(yōu)異:從磨漿到成品一次完成,一臺設(shè)備只需一人操作。一機多用,可生產(chǎn)豆腐,豆?jié){、豆腐腦、豆花等,從磨漿到豆?jié){成品僅需25分鐘。
5.自動豆腐皮機子營養(yǎng)美味:蒸汽煮漿避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的成份和口味,味道更鮮美。
6.自動豆腐皮機子工藝精湛:是現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合,具有人性化設(shè)計、運作自動簡單化、人機界面一體化,完全符合環(huán)保衛(wèi)生標準,經(jīng)久耐用。
7.自動豆腐皮機子價格合理:設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下,價格卻是國外同類機型的四分之一。
豆腐皮機流程詳解
點腦
豆腐皮皮機生產(chǎn)豆腐皮,處于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°be,點腦是用12°be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆?jié){時,可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動,同時,也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
蹲腦
點腦后蹲腦10-12min,然后開缸,用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次,靜止3-5min,適量吸出黃漿水即可破腦。
破腦
為適應(yīng)機械澆制豆腐皮,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動,漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
澆制
在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,使含水量有所減少。
壓榨
折疊后的豆腐皮,自身中立瀝水約1min,再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6min左右,其含水量達到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨。
脫布
即剝豆腐皮?赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使豆腐皮蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來。
全自動豆腐皮機器的特點:
1、操作簡單,容易掌握,1臺機器只需1人操作即可生產(chǎn);
2、生產(chǎn)速度快、效率高,時產(chǎn)可達150斤左右;
3、自動生產(chǎn),成張性好、做出來的豆腐皮不破不碎;
4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié),適合不同人群的消費需求;
5、出品率高,1斤大豆可生產(chǎn)干豆腐皮1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同);
6、一機多用,一套全自動干豆腐皮機器除了生產(chǎn)干豆腐皮外,還可以生產(chǎn)豆?jié){、鹵水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多樣產(chǎn)品;
7、雙層機器,長度僅2.7m,上腦和干豆腐皮出成品都在同一方向,避免用戶操作過程中兩頭來回跑,節(jié)省時間和人力;
8、采用220v電源、普通家用照明電即可生產(chǎn),每小時耗電約1.5度,更加節(jié)能,降低生產(chǎn)成本。
自動豆腐皮機設(shè)備保修:
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