奶業(yè)的發(fā)展目標(biāo)應(yīng)該從整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā),奶農(nóng)與乳企形成一個(gè)共同的利益主體,使誠(chéng)信內(nèi)化為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各主體的利益需求。在三聚氰胺事件之后,乳企積極改變與上游產(chǎn)業(yè)環(huán)的松散關(guān)系,建立自有牧場(chǎng)、參股牧場(chǎng)、自建奶站,并加強(qiáng)對(duì)奶站的監(jiān)管程度。將以往的外部鏈接變?yōu)閮?nèi)部鏈接,將與上游產(chǎn)業(yè)的契約關(guān)系變成企業(yè)內(nèi)部的組織關(guān)系,乳企的誠(chéng)信需求使得企業(yè)的組織邊界呈擴(kuò)大的趨勢(shì),并且還在加強(qiáng)。但是,這種誠(chéng)信鏈接的內(nèi)化行為,要求企業(yè)具有相當(dāng)?shù)膶?shí)力,小型乳品企業(yè)還難以涉足。
然而,鮮奶吧的發(fā)展提供了奶業(yè)經(jīng)營(yíng)一體化的另一條新思路,與乳企向上游延展的方向相反,鮮奶吧是由上游向下游延展。產(chǎn)業(yè)鏈上最薄弱的環(huán)節(jié)是養(yǎng)殖。鮮奶吧當(dāng)前要扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的弱勢(shì)地位,強(qiáng)化其在價(jià)值聯(lián)結(jié)中的地位。這里前提是鏈條上的平等,使養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與加工和銷售環(huán)節(jié)形成價(jià)值對(duì)等的環(huán)節(jié);養(yǎng)殖、加工、銷售在一個(gè)組織內(nèi)部環(huán)環(huán)相扣,~榮俱榮,一損俱損。在此基礎(chǔ)上,才可能使養(yǎng)殖、加工、銷售的松散型聯(lián)系發(fā)展為一個(gè)緊密型的利益共同體。
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