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榆次鮮奶吧加盟

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制作酸奶離不開乳酸菌菌種,酸奶的風(fēng)味取決于菌種的特性。
由于澳洲擁有品質(zhì)世界知名的天然牧場和優(yōu)良奶牛,澳洲的乳品工業(yè)技術(shù)一直遙遙領(lǐng)先于世界,如今,在乳品技術(shù)發(fā)達(dá)的澳洲,傳統(tǒng)奶作坊與奶工業(yè)仍然并存,突顯這一古老食品的魅力。

海外歸國博士杜志誠先生,上海知名乳品研究中心副主任,中國乳品專家,多次擔(dān)任國內(nèi)乳品研發(fā)課題,為中國乳品行業(yè)的發(fā)展已奮斗20年。杜先生在留學(xué)期間和多次與澳洲進(jìn)行技術(shù)交流過程中,發(fā)達(dá)國家的乳品行業(yè)發(fā)展成兩極化趨勢,一種是比國內(nèi)蒙牛光明規(guī)模還大的乳品企業(yè),現(xiàn)代化程度相當(dāng)高,一種是遍布城市鄉(xiāng)村的酸奶奶酪作坊,仍然沿襲傳統(tǒng)手工奶制品精良制作方法,顧客非常熱衷這里天然新鮮的酸奶產(chǎn)品。他還發(fā)現(xiàn)在歐美人們對牛奶“新鮮營養(yǎng)”的要求相當(dāng)高,90%的人們只消費(fèi)新鮮的巴士牛奶和酸奶。
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