擁有奶源基地的企業(yè)加工巴氏鮮奶最可靠

　　引導(dǎo)巴氏鮮奶生產(chǎn)和消費(fèi)，有助于推動(dòng)奶源基地建設(shè)。按照國家規(guī)定，巴氏鮮奶只能以生乳為原料，不能使用奶粉還原。因此，只有擁有奶源基地的企業(yè)加工巴氏鮮奶最為可靠，質(zhì)量安全更有保證；引導(dǎo)巴氏鮮奶生產(chǎn)和消費(fèi)，有助于推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。巴氏鮮奶對(duì)生乳的新鮮度和衛(wèi)生質(zhì)量要求都非常高，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖有助于提升奶牛養(yǎng)殖水平和管理水平，有助于保障生乳的新鮮度和衛(wèi)生質(zhì)量；引導(dǎo)巴氏鮮奶生產(chǎn)和消費(fèi)，有助于提升加工、貯藏與運(yùn)輸水平。巴氏鮮奶對(duì)加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)臈l件要求較高，盡可能地縮短冷卻、貯存、運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，這就要求鮮奶的加工企業(yè)必須創(chuàng)新加工工藝，強(qiáng)化配套貯藏和運(yùn)輸?shù)睦滏溤O(shè)施建設(shè)；引導(dǎo)巴氏鮮奶生產(chǎn)和消費(fèi)，有助于提升奶業(yè)一體化程度。巴氏鮮奶對(duì)奶源、加工和消費(fèi)等有嚴(yán)格要求，因此，無論從客觀而言，還是從主觀而言，發(fā)展巴氏鮮奶最有助于將養(yǎng)殖、加工和消費(fèi)緊密關(guān)聯(lián)，最有效推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)。——谷繼承中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)