一、生物學(xué)價值高：優(yōu)質(zhì)進口魚粉蛋白質(zhì)含量在60％以上，

有的高達70％；國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)達55％以上。各種氨基酸含量高且平衡，所以其生物學(xué)價值也高，是平衡家禽日糧的優(yōu)質(zhì)動物性飼料。                        

   二、能量較高：魚粉含有較高的脂肪，進口魚粉含脂肪約占10％；國產(chǎn)魚粉標準為10％-14％，但有的高達15％-20％。因此，魚粉中的代謝能對雞來說，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成維生素a和維生素e隨油脂氧化而缺乏，同時脂肪氧化升溫，是造成魚粉自燃的原因之一。                        

  三、含鈣磷高：魚粉含鈣3.8％-7％、磷2.76％-3.5％，鈣磷比為1.4-2：1，魚粉質(zhì)量越好含磷量越高，磷的利用率為100％。但在貯存過程中，由于化學(xué)分解，磷被游離出來而成為單質(zhì)磷。單質(zhì)磷燃點很低，不需明火即可自然，這是魚粉在貯存過程中容易自燃的第二個原因。                           

   四、微量元素含量高：魚粉中含有雞常用的六種微量元素，尤其是鋅和硒含量最高。據(jù)分析，每千克海魚粉

含鋅97.5-151毫克，金槍魚粉高達213毫克，淡水魚粉則為60毫克；每千克海魚粉含硒1.5-2.2毫克，金槍魚粉高達4-6毫克。                           
五、b族維生素豐富：尤其富含膽堿和維生素b2。據(jù)分析，每千克秘魯魚粉含維生素b27.1毫克，泛酸9.5毫克，維生素h390微克，葉酸0.22毫克，膽堿3978毫克，煙酸68.8毫克，維生素b12110毫克。             

     六、含有未知促生長因子：其準確成分還沒有提純，故未定名，但其促生長作用是公認的，也是肯定的。                 

   七、消化率高：雞對魚粉蛋白質(zhì)和脂肪的消化率分別為91％-93％和78％-91％。       
      八、食鹽含量高：進口魚粉含鹽量在1.8％-3.3％左右，國產(chǎn)魚粉國家規(guī)定標準是：一二級魚粉4％，

三級魚粉5％。由于魚粉含鹽量高，易吸潮，有利于細菌、霉菌和酵母的繁殖，引起溫度上升，常結(jié)塊發(fā)霉甚至自然，這是魚粉在貯存過程中容易引起自燃的又一個原因。