回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉(zhuǎn)火鍋的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等�；剞D(zhuǎn)火鍋店面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。回轉(zhuǎn)火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。 
設(shè)備特點：店面較為規(guī)則，設(shè)備運(yùn)行最為平穩(wěn)，可最大限度增加餐位數(shù)，也可根據(jù)店布局設(shè)計不同形狀的傳送設(shè)備。 
設(shè)備性能：整機(jī)性能可靠穩(wěn)定、噪音小，安全性高、外型美觀； 
設(shè)備用料：設(shè)備動力及動力控制系統(tǒng)全部為臺灣生產(chǎn)，外部導(dǎo)軌全部采用磨砂（鏡面）不銹鋼，鏈帶采用進(jìn)口尼龍鏈帶和不銹鋼鏈帶。 
選裝部件：餐臺供水、屏風(fēng)隔板、傳送帶正反轉(zhuǎn)。 
適用范圍：回轉(zhuǎn)火鍋、回轉(zhuǎn)壽司、旋轉(zhuǎn)火鍋、旋轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)自助火鍋、旋轉(zhuǎn)自助火鍋。 
輸送鏈帶兩鏈片間高度差小 
輸送導(dǎo)軌接駁位平整、無毛刺 
設(shè)計合理，回旋火鍋設(shè)備鏈帶經(jīng)久耐用轉(zhuǎn)火鍋傳送設(shè)備 
回轉(zhuǎn)火鍋傳送設(shè)備工作原理： 
該機(jī)啟動后，回旋火鍋設(shè)備輸送帶就自動回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面，食品就會隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用。并隨時給予補(bǔ)充食品，形成下一個循環(huán) 
我們根據(jù)客戶店面設(shè)計，所設(shè)計設(shè)備更加注重與店面整體效果相融合

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