2019年1月份,蛋雞產(chǎn)蛋量減少,雞舍保溫費用、人工、運輸成本的增加,再加上受春節(jié)影響,節(jié)前食品加工企業(yè)大量囤貨,群眾也在家中儲備雞蛋,多因素影響,本月我縣雞蛋零售價格出現(xiàn)小幅上漲�，F(xiàn)將具體情況分析如下：

　　一、價格運行情況

　　據(jù)宜陽縣商務局生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)顯示,1月份我縣鮮雞蛋零售價格9.6元/公斤,相比12月份9.1元/公斤的價格環(huán)比上漲5.49%。

　　二、下降原因分析

　　雞蛋零售價格上漲的主要原因是受成本影響。蛋雞產(chǎn)蛋量減少,雞舍保溫費用增加,再加上惡劣天氣導致人工費用上漲、運輸難度增加,同時雞舍環(huán)保設施的改造,這些費用都變相的加在了雞蛋出廠價格上面,導致了雞蛋價格上漲。其次是節(jié)日消費影響。受春節(jié)即將到來影響,大宗采購較多,同時節(jié)前消費者大量采購,家中雞蛋的存量多,雞蛋的集中消費,也助推了蛋價上漲。

　　三、后期預測

　　隨著春節(jié)的到來,食品加工企業(yè)已停止大規(guī)模生產(chǎn),群眾家中也在節(jié)前備貨完畢,加上學校、單位放假,工地停工等因素,雞蛋需求大規(guī)�；芈�,再加上立春以后氣溫回升,雞舍保溫費用降低,養(yǎng)殖成本減少,預計下月,春節(jié)期間我縣雞蛋價格將在高位運行,節(jié)日過后,價格將會有小幅下降。