據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),3月4日至3月10日,山東雞蛋銷(xiāo)售平均價(jià)格為6.39元/公斤,同比回落16.36%,環(huán)比回落2.29%,每公斤比上周降低了0.15元。

　　一般春節(jié)過(guò)后,雞蛋消費(fèi)進(jìn)入一年中最平淡的時(shí)期,2月到4月,主銷(xiāo)區(qū)各地走貨量明顯少于其他月份,原因有三個(gè)：一是春節(jié)后企業(yè)恢復(fù)開(kāi)工較為緩慢,集團(tuán)性采購(gòu)量在此時(shí)間段內(nèi)減少；二是此時(shí)間段雞蛋消耗為正常剛需,并無(wú)重大節(jié)日拉動(dòng)消費(fèi),在市場(chǎng)供應(yīng)保持穩(wěn)定前提下,終端消費(fèi)力的減弱拖累雞蛋價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行；三是近期南方多陰雨天氣,雞蛋容易產(chǎn)生“返潮”“出汗”等問(wèn)題,南方銷(xiāo)區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商接貨積極性不高,導(dǎo)致市場(chǎng)流通速度放緩。