山東省菏澤市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,全市雞蛋平均零售價(jià)格為4.51元/斤,比一周前的4.48元/斤略漲0.67%,比半月前的4.10元/斤上漲10.00%,比上月同期的3.81元/斤上漲18.37%,比上年同期的3.53元/斤上漲27.76%。

　　雞蛋價(jià)格上漲的主要原因：

　　一是蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)受年初低價(jià)影響。淘汰部分老齡蛋雞,雞蛋產(chǎn)量減少,3月份之后,雞蛋需求逐步恢復(fù)正常,市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)缺口,價(jià)格上漲。

　　二是環(huán)保禁養(yǎng)。一些不合格的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)閉,導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量進(jìn)一步減少。

　　三是3月份之后的豬肉價(jià)格上漲。人們轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)豬肉替代品,雞蛋需求增加,在一定程度上拉動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。

　　后期隨著養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞補(bǔ)欄增加,飼料價(jià)格下降,預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將會(huì)平穩(wěn)運(yùn)行,大幅上漲的可能性不大。