今年以來(lái),“菜籃子”產(chǎn)品受前期氣候、疫病等不利因素影響,價(jià)格有所上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),上半年“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.70,比去年同期高8.36個(gè)點(diǎn)。未來(lái)豬肉、水果等重要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將如何變化？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂17日在新聞發(fā)布會(huì)上就農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行解讀。

　　受非洲豬瘟疫情影響,最近豬肉價(jià)格上漲比較快,下半年豬肉供應(yīng)是否有保障？唐珂介紹,今年3月份開(kāi)始,豬價(jià)呈持續(xù)上漲的走勢(shì),近期的漲幅有所擴(kuò)大,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),6月份豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)每公斤21.59元,環(huán)比漲4.7%,同比高29.8%,豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響,去年四季度以來(lái),生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降,豬肉市場(chǎng)供給偏緊的效應(yīng)近期開(kāi)始集中顯現(xiàn)。去年10月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%,已經(jīng)超過(guò)了5%的預(yù)警線,之后降幅逐月擴(kuò)大,6月份也就是上個(gè)月,同比的降幅達(dá)到26.7%,按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律,從母豬懷孕、仔豬出生,到育肥豬出欄大約需要10個(gè)月的時(shí)間,去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降,導(dǎo)致今年6、7月份開(kāi)始,生豬供應(yīng)減少問(wèn)題顯現(xiàn),價(jià)格持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊,豬價(jià)繼續(xù)上漲壓力較大,但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加,消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,加之進(jìn)口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長(zhǎng),肉類市場(chǎng)供給總體有保障。

　　對(duì)于夏糧,唐珂介紹,6月份以來(lái),新麥陸續(xù)大量上市,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),目前主產(chǎn)區(qū)的小麥企業(yè)收購(gòu)均價(jià)是每斤1.12元左右,比開(kāi)秤初期跌了大約5分錢,比去年同期低3到5分錢。新麥價(jià)格下行主要是有兩個(gè)原因：一是今年小麥豐收,優(yōu)質(zhì)商品小麥數(shù)量充足,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致價(jià)格走低。二是小麥最低收購(gòu)價(jià)每斤比去年下調(diào)3分錢,帶動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格底部下調(diào)。盡管今年新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)低于往年,但由于產(chǎn)量、品質(zhì)雙提升,農(nóng)民售糧收入有望保持基本平穩(wěn)。目前市場(chǎng)主體購(gòu)銷心態(tài)較為謹(jǐn)慎,大多以隨收隨走為主。以新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度看,據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì),截至2019年6月30日,主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)2609萬(wàn)噸,同比增加479萬(wàn)噸,明顯快于去年。為防止價(jià)格過(guò)度下跌,保護(hù)種糧農(nóng)民的利益,國(guó)家已經(jīng)在安徽、江蘇、河南、湖北四省陸續(xù)啟動(dòng)了最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案,隨著政策性收購(gòu)對(duì)市場(chǎng)的引導(dǎo)效應(yīng)逐步顯現(xiàn),夏收小麥購(gòu)銷市場(chǎng)將趨向活躍,但市場(chǎng)價(jià)格大幅上行的可能性不大,建議農(nóng)民朋友把握售糧時(shí)機(jī),實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。

　　對(duì)于蘋果市場(chǎng),唐珂說(shuō),陜西、甘肅等地反映,今年蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好,產(chǎn)量有望明顯恢復(fù),部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右,預(yù)計(jì)秋季蘋果大量上市后價(jià)格將高位回落。

　　玉米市場(chǎng)方面,唐珂介紹,上半年玉米市場(chǎng)是先弱后強(qiáng),年初受非洲豬瘟影響,飼料消費(fèi)預(yù)期降低,玉米價(jià)格持續(xù)下跌。4月份以來(lái),隨著市場(chǎng)糧源減少,玉米價(jià)格止跌企穩(wěn),5月中下旬受中美新一輪加征關(guān)稅和草地貪夜蛾蟲(chóng)害影響,市場(chǎng)看漲的預(yù)期增強(qiáng),價(jià)格呈加速上漲態(tài)勢(shì),6月份漲幅趨緩,6月份,產(chǎn)區(qū)批發(fā)月均價(jià)每斤0.96元,比年初漲2%,同比漲7.4%,銷區(qū)批發(fā)月均價(jià)每斤1.02元,環(huán)比漲0.4%,同比漲6.9%。從后期走勢(shì)看,目前臨儲(chǔ)玉米庫(kù)存依然較為充足,玉米飼用需求受非洲豬瘟疫情影響穩(wěn)中偏弱,預(yù)計(jì)玉米市場(chǎng)供需大體平衡,價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。