北京一些企業(yè)將在元宵節(jié)后復(fù)工,食堂采購人員已經(jīng)開始陸續(xù)前來采購雞蛋,“散裝蛋這兩天批發(fā)價格每斤在2.9元左右,正大、德青源之類的品牌蛋價格更高,根據(jù)規(guī)格不同單價在5.5-7元/斤。
新發(fā)地網(wǎng)在其每周市場動態(tài)中分析,節(jié)后可能繼續(xù)下降,因為批發(fā)市場有節(jié)前的存貨,所以蛋價下降的過程存在著一個滯后期,銷售價格下降的幅度小于養(yǎng)雞場出廠價下降的幅度。
上述雞蛋批發(fā)商戶證實,春節(jié)期間雞蛋價格降到了2.8元的冰點(diǎn)。新發(fā)地的雞蛋多數(shù)來自河北省,“價格太低了,比從養(yǎng)殖場拉出來時還要低,很多養(yǎng)雞場都不愿意送了”,好在最近需求量變大,雞蛋的價格最近幾天總算回升了。
北京的超市里,由于家庭需求旺盛,和生鮮、
肉類產(chǎn)品相似,雞蛋產(chǎn)品也一直處于熱銷狀態(tài),盒馬、山姆、永輝等超市渠道的雞蛋產(chǎn)品暫無缺貨、漲價情況。一名超市員工稱,通常超市雞蛋有存貨,大品牌雞蛋也會直接對接廠商,所以價格相對來說更有優(yōu)勢,促銷活動也更靈活。
通常情況下,雞蛋產(chǎn)品的價格更多以省為單位呈現(xiàn)區(qū)域性特點(diǎn),河北、河南、山東、湖北、湖南等地各有養(yǎng)殖類企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。因
飼料緊缺、運(yùn)輸困難等因素,最近半個月,疫情嚴(yán)重的黃岡、武漢等地的雞蛋出現(xiàn)滯銷、積壓的現(xiàn)象。
據(jù)《經(jīng)濟(jì)觀察報》報道,一箱雞蛋數(shù)量為360枚,湖北每天大約產(chǎn)出35萬箱雞蛋。但最近半個月的時間里,每天僅有不到30%的雞蛋能被銷售出去。其中,黃岡每天產(chǎn)出118055箱雞蛋,每天銷量不到20%。
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