新國標已經(jīng)頒布,日常檢測最多的市場環(huán)節(jié)卻成一紙空文,這讓受訪的街坊感到“最嚴格農(nóng)殘”的標準僅僅是說說而已,對國人造成二次傷害。為此,小記為街坊呼吁一下,請讓這個史上最嚴格的農(nóng)殘標準在市場環(huán)節(jié)盡快落實。

        增城市金河菜場負責人陳永平則向記者表示,新標準實施對他而言無壓力,因為就算在病蟲害較多的季節(jié),他們也嚴格控制殘留,“標準越高越好�！�

        新國標要求農(nóng)殘量更少檢測品種更多但廣州市場檢測手段未適應(yīng)新要求

        8月1日,由農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委聯(lián)合發(fā)布的新版《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)標準正式實施,不僅要求部分農(nóng)藥的殘留量降低,而且增加了新農(nóng)藥殘留標準,被稱為“最嚴”新國標。那么廣州實施的情況怎樣呢?本周記者調(diào)查了廣州主要的肉菜市場發(fā)現(xiàn),作為食品安全監(jiān)測的第一線,受訪市場均依然在用老方法——快速檢測儀(劑)進行日常檢測。唯有少數(shù)由省市政府部門建設(shè)的“農(nóng)業(yè)檢測中心”方能完成新國標的要求。農(nóng)業(yè)專家指出,新國標在市場這一最關(guān)鍵的檢測環(huán)節(jié)落地難,會產(chǎn)生“漏網(wǎng)之魚”,即按照新國標判定不合格的蔬果用老方法檢測可能蒙混過關(guān)。

        多個市場稱未收到新檢測標準

        “沒有收到新的檢測標準!”這也是記者昨日從江南果菜批發(fā)市場、東川新街市、珠江新城君盈新鮮街市、新港西路一肉菜市場、寺右肉菜市場等地獲悉的消息,新國標實施近一個星期以來,“最嚴標準”卻在日常檢測最多的“市場監(jiān)管”這一環(huán)節(jié)遭遇落地難。

        在新港西路一肉菜市場,市場辦公室負責人告訴記者,該市場每天都會對農(nóng)產(chǎn)品進行抽檢,但僅限于市場方的檢測,市民如果購買了農(nóng)產(chǎn)品拿來檢測是不接受的。當問到市場會否按新標準來進行檢測時,他只說此前“收到工商部門的通知要留意,就是有新標準也要經(jīng)過一段時間磨合”。

        在寺右肉菜市場,市場負責人也告訴記者,檢測室每天都會從農(nóng)產(chǎn)品中采樣檢測,但對于新的農(nóng)藥殘留標準,他表示尚未收到有關(guān)部門通知。

        在東川新街市,副經(jīng)理徐健生告訴記者,檢測近期沒有變化。

        江南果菜批發(fā)市場表示,日常檢測依然采用原來的方法,已留意到國家新要求,將按要求落實。

        “軟硬件”缺失市場“都不知道怎么做”

        為何新國標落地難呢?江南市場的相關(guān)負責人告訴記者:一是上級農(nóng)業(yè)部門暫時沒有下達紅頭文件;二是都不知道怎么做,此前檢測都是經(jīng)過上級農(nóng)業(yè)部門培訓后方能操作。三是沒有試劑,檢驗農(nóng)殘得有標的物。就如甲醛,其非農(nóng)藥,山東大白菜偏偏有甲醛超標,只能送檢,非市場這級別能搞定。

        廣州市農(nóng)業(yè)檢測中心一退休職工告訴記者,快速檢測儀(劑)存在的誤差較大,新國標嚴格農(nóng)殘標準后,在新國實施后依然采用舊方法,讓新國標下不合格的產(chǎn)品以合格產(chǎn)品的身份出街。

        如毒死蜱等7種農(nóng)藥的殘留值要求在每千克0.1毫克至0.5毫克之間,但新國標殘留限量明確為每千克最高0.1毫克,那么0.1(不含)～0.5毫克之間,原標準是合格的產(chǎn)品,但當下應(yīng)該判定為不合格,但是舊瓶子裝新藥,新標準下不合格的產(chǎn)品依然判定為合格。

        廣州市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負責人在接受記者采訪時表示,目前廣州的農(nóng)產(chǎn)品檢測無論是硬件還是技術(shù)都可以完成新規(guī)的要求,并且檢測部門對于新的規(guī)定將會及時跟進和調(diào)整相關(guān)標準,檢測工作“沒有問題”。廣東省農(nóng)業(yè)廳也告訴記者,省屬的農(nóng)業(yè)檢測中心已經(jīng)能檢測新國標要求的農(nóng)殘項目。

        “其實農(nóng)業(yè)部門一直都會根據(jù)實際情況進行調(diào)整,一是農(nóng)產(chǎn)品越來越豐富,同時大家對食品安全要求也越來越高�！边@位負責人告訴記者,廣州歷來重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,平時一直按照美國、日本、歐盟的相關(guān)要求來開展工作,自覺與國際同類實驗室保持一致性,“可以說比國內(nèi)標準更加嚴格”,市民對本地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可以放心。

        記者手記

        食安無小事

        新標速落地

        近年來,食品安全事故讓不少國人寒心,與農(nóng)藥殘留相關(guān)引發(fā)的食品安全事故就不少,如小記就曾率先獨家報道了廣州發(fā)現(xiàn)海南毒豆角、山東毒姜、山東甲醛等事故。因此不少街坊、專家均呼吁出臺更強標準與立法打擊食品安全事故,此次新國標的出臺呼應(yīng)了人民的心聲,是一個好事。

        消費提示

        洗潔精洗米水

        洗一洗更安全

        農(nóng)藥殘留多是磷、脂類,清水難溶,但是有機物里還是可以溶解的,為了降低農(nóng)藥殘留,市民可以在洗菜的時候放適量洗潔精,也可以用含淀粉的洗米水洗菜。