豬價(jià)上漲，有人歡喜有人憂，出現(xiàn)了兩極分化，大家應(yīng)該都能猜到“喜”和“憂”的分別是養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)，他們之間的戰(zhàn)爭從沒有停止過，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)如同一場游擊戰(zhàn)，敵駐我擾，敵疲我打，敵進(jìn)我退，敵退我追。

        養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)三種PK類型

        生豬價(jià)格上漲，屠宰企業(yè)壓低收豬價(jià)格。豬價(jià)上行，就意味著養(yǎng)殖戶的盈利增加，屠宰企業(yè)的盈利減少，屠宰企業(yè)收購壓力大，為了增加差價(jià)收益將壓低收豬價(jià)格，但在豬源短缺的地區(qū)，養(yǎng)殖戶卻不肯妥協(xié)。近期發(fā)生了類似的情況，華東和華南地區(qū)壓欄惜售氣氛濃厚，豬價(jià)持續(xù)微漲；而東北及華北地區(qū)出售意愿松動(dòng)，屠宰企業(yè)趁機(jī)壓價(jià)，導(dǎo)致豬價(jià)小幅回落。

        生豬價(jià)格上漲，屠宰企業(yè)提升收豬價(jià)格。在豬價(jià)上漲的情況下，養(yǎng)殖戶期望豬價(jià)上升到一定高度后再一舉拋出，壓欄的這段時(shí)期，豬源緊缺，為解決收豬難，屠宰企業(yè)會(huì)選擇提高價(jià)格來誘惑養(yǎng)殖戶出欄。

        生豬價(jià)格下跌，屠宰企業(yè)壓低收豬價(jià)格。豬市不景氣、生豬存欄量大時(shí)，養(yǎng)殖戶們?yōu)榱吮M量減少虧損，不得不將生豬賤賣，而屠宰企業(yè)此時(shí)下調(diào)價(jià)格對養(yǎng)殖戶來說更是雪上加霜，這種“豬不想賣也得賣”的局面讓養(yǎng)殖戶頗為無奈，幾天的猶豫時(shí)間，有可能虧損的更厲害。

        生豬業(yè)的“蹺蹺板效應(yīng)”

        以上這三種形式，很明顯是一種“蹺蹺板效應(yīng)”，各界對“蹺蹺板效應(yīng)”的理解褒貶不一。玩過蹺蹺板的人都知道，兩人互相較勁，希望對方把自己抬起來，我們享受的都是在高處的那一刻，而不是落地。同理可證，養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)的關(guān)系很難平衡，兩者必然有一上一下，誰都想當(dāng)上位者，誰都想獲得盈利，不過從以往的PK來看，養(yǎng)殖戶經(jīng)常處于弱勢。原因很明顯，養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)的規(guī)模大小以及對市場行情的掌握程度相差懸殊，加之屠宰企業(yè)不是處在生豬業(yè)的第一線，風(fēng)險(xiǎn)相對較小。從養(yǎng)殖戶到經(jīng)銷商這一整條產(chǎn)業(yè)鏈，越靠后的風(fēng)險(xiǎn)就越小。這就好比對著一棵粗脖子樹砍一刀，沒砍斷，越往里刀口越細(xì)，再往后的樹干部分都沒有受傷，力量全被前面分化了。