2,3-二甲基吡嗪
英文名：2，3-dimethylpyrazine       
化學名：2,3-二甲基-1,4-二嗪; 2,3-二甲基哌嗪
分子式: c6h8n2 
分子量: 108.14 
cas:  5910-89-4            
fema： 3309
einecs號: 227-630-0 
質量技術標準：
香氣：烘烤咖啡、奶香、肉香.
外觀：無色至淡黃色液體.
含量(氣相色譜)：≥99％      
折光指數(shù)(@200c)：1.5070
相對密度(@200c/40c)： 1.0220
閃點：63℃
用途:廣泛用于烘烤、堅果類食品、乳制品、肉類、煙草.
建議用量:1-10 ppm
包裝:密封性良好的鋁聽。
凈重：1000g.
儲存：添加0.1％的bht作為穩(wěn)定劑，存于陰涼干燥處，桶內(nèi)空間在安全許可下盡可能小，并充氮保護。當儲存超過6個月時，使用前需對產(chǎn)品質量進行確認。
出廠價：370元/kg

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