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酪蛋白/干酪素

¥ 130 元

1- 9公斤 130 10- 49公斤  120 ≥50公斤 110

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酪蛋白 英文:casein又稱:干酪素。蛋白質(zhì):≥90%

性狀:微黃色粉末,無臭無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和【敏感詞】國人都懂的,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分。

用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑(強(qiáng)化蛋白質(zhì));粘結(jié)劑;填充劑;載體。

限量:尤其適用于干酪、冰淇淋用量0.3%~0.7% ;肉類制品(火腿、香腸)及水產(chǎn)肉糜制品均為1%~3% ;強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5% ;蛋黃醬3% 。

采購商 商品規(guī)格 成交單價(jià)(元) 數(shù)量 成交時(shí)間
產(chǎn)品推廣
聯(lián)系方式
上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 崔莎莎(女)
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認(rèn)證: 通過認(rèn)證
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地區(qū): 上海奉賢區(qū)
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