我司的金銀花微波殺青干燥設(shè)備最初是在河北巨鹿金銀花研究使用,經(jīng)過該所采用我司的設(shè)備進(jìn)行實驗和生產(chǎn)后,證實微波殺青技術(shù)和干燥技術(shù)對金銀花有著重大的意義。提高了產(chǎn)品的有效成分,使其顏色翠綠,外形飽滿,無論從外形和內(nèi)在的成分來看,都大大地提高了金銀花的品質(zhì),因此也提高了金銀花的經(jīng)濟(jì)價值。
利用微波加熱的這一特性,能使茶葉和金銀花快速升溫,達(dá)到鈍化酶的臨界點溫度,加速茶葉和金銀花結(jié)構(gòu)水的遷移,非常適合于綠茶殺青工藝和茶葉后期干燥作業(yè)。日本、韓國將微波用于茶葉和金銀花加工,制成的綠茶有效營養(yǎng)成分能基本不損失,而且色、香、味均好于傳統(tǒng)的加工方法。由此可見,微波技術(shù)用于茶葉和金銀花的殺青和后期干燥是一種比較理想的生產(chǎn)方式,從根本上改變了依賴高溫介質(zhì)和熱傳導(dǎo)方式加熱升溫的常規(guī)加熱方式,同時由于微波電磁場在殺青、干燥過程中具有非熱效應(yīng),大大縮短了加工時間,顯示出微波的獨特優(yōu)勢。
微波殺青干燥設(shè)備的特點與優(yōu)勢
一、 時間短,速度快。3~5分鐘就可以達(dá)到干燥殺青的效果;
二、 一種技術(shù),實現(xiàn)多種工藝(殺菌、干燥、殺青、殺蟲)可以同步完成;
三、 提高產(chǎn)品質(zhì)量,金銀花的規(guī)格等級提高。用微波處理后的金銀花成品,感觀好,顏色鮮亮,絕對沒有黑頭,沖泡后茶湯顏色碧綠,口感優(yōu),微波的破壁作用使干燥后的金銀花其有效成分如綠原酸和異綠原酸類化合物比常規(guī)干燥的成品的析出量要高很多;
四、 環(huán)保、節(jié)能;
五、 降低加工成本,殺青每公斤只需要0.05~0.06元,而常規(guī)殺青或滾筒殺青需要0.2~0.5元。微波干燥殺青同時進(jìn)行,每加工一公斤成品需要4元的加工成本。
微波殺青干燥設(shè)備除了對金銀花殺青干燥外,還可對綠茶、保健茶、綠色野生菌、黃花菜、藥茶、蔬菜等多種產(chǎn)品進(jìn)行殺青干燥脫水處理,一機(jī)多用,節(jié)能高效。我司曾與金銀花企業(yè)合作的有:重慶巫山金銀花基地兩臺150千瓦,湖南瑤洞金銀花公司80千瓦,茶葉殺青干燥的企業(yè)有:云南滇紅集團(tuán)4臺設(shè)備。更多應(yīng)用資料請至電于我們,或在本網(wǎng)查看相關(guān)介紹。我們會在第一時間為您提供參考資料和設(shè)備方案。
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