合肥市優(yōu)凱制冷設(shè)備有限公司是致力于現(xiàn)代商超冷藏設(shè)備的研究、設(shè)計、開發(fā)、銷售和服務(wù)的專業(yè)服務(wù)企業(yè),主要產(chǎn)品:風(fēng)幕柜,島柜,熟食柜,鮮肉柜,冰淇淋展示柜,蛋糕展示柜,飲料展示柜,水果保鮮柜等一系列商用冷藏展示柜。
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量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第三十條 乳制品廠應(yīng)詳細(xì)制定成品的品質(zhì)規(guī)格、檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法。品質(zhì)規(guī)格的下限不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),檢驗方法
原則上應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn),如用非國家標(biāo)準(zhǔn)方法時應(yīng)定期與國家標(biāo)準(zhǔn)方法核對。檢驗內(nèi)容如下:
。ㄒ唬┏善窇(yīng)逐撇由取代表性樣品,實施理化檢驗、微生物檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。檢驗結(jié)果填寫“成品檢驗記錄表”。對于非常規(guī)檢驗項目
和本企業(yè)無法檢驗的項目可泰安|萊蕪飲料柜一般什么牌子比較好委托具權(quán)威性的研究和檢驗機構(gòu)代為檢驗。
。ǘ┍貦z驗:對滅菌乳、煉乳等非日配型的產(chǎn)品應(yīng)抽取代表性的樣品做保溫實驗(滅菌乳32±1攝氏度保溫7天,煉乳37±1攝氏度保溫1
0天)后做感官檢驗、理化檢驗,必要時做微生物檢驗。
。ㄈ┍4鏅z驗:對長保質(zhì)期產(chǎn)品每批成品應(yīng)留樣保存,將抽取的代表性樣品儲存于該類產(chǎn)品的正常保存條件下至保質(zhì)期滿后兩個月為止,以供必要
的品質(zhì)測定及質(zhì)量糾紛時之用。
第三十一條 乳制品企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉庫,經(jīng)檢驗合格的包裝成品應(yīng)儲存在成品倉庫內(nèi),不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有
毒、有害或其他易腐、易燃及可能引起異味的物品。
第三十二條 產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗合格證書,并做出貨記錄,內(nèi)容包括:生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等,以便發(fā)現(xiàn)問題時能及
時收回。成品庫中存放不合格泰安|萊蕪飲料柜一般什么牌子比較好產(chǎn)品應(yīng)有明顯標(biāo)識。
第三十三條 工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員,能做到每批產(chǎn)品檢驗;產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年
以上質(zhì)量管理經(jīng)驗;質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷,并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。
第三十四條 產(chǎn)品包裝標(biāo)識應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》gb7718、《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》gb13432及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
第七章 乳制品廠衛(wèi)生管理
第三十五條 環(huán)境衛(wèi)生管理
(一)廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài),無破損、不積水、不起揚塵。
。ǘ⿵S區(qū)內(nèi)草木要定期修剪,保持環(huán)境整潔,禁止堆放雜物,防止有害動物孳生。
。ㄈ┡潘到y(tǒng)應(yīng)保持暢通,不得有污泥積蓄。
。ㄋ模⿵U棄物臨時存放地應(yīng)遠(yuǎn)離泰安|萊蕪飲料柜一般什么牌子比較好生產(chǎn)車間,并按廢棄物特性分類存放;盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋,防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起,防止有害動物孳
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