回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備店內(nèi)每天最基本的工作就是，把一天所需要的原材料和成品分別進(jìn)行加工和清洗并記錄，經(jīng)常檢查材料是否達(dá)標(biāo)，如果出現(xiàn)衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象，應(yīng)隨時采取有效措施，一天中在無食客的情況下，查看缺少的原材料，并及時添補(bǔ)，查看回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備輸送帶有無異常響聲，是否正常轉(zhuǎn)動，有無異響，每一位食客走后及時清理干凈餐位供下一位食客食用。

每天下班前，檢查下腳料和垃圾桶，打掃好衛(wèi)生后，關(guān)閉總電源。在繼續(xù)明天的盈利。